Cookies amaretti Itali | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 cawan keseluruhan badam blanched atau unblanched
• ½ gelas tepung gula
• 2 putih telur
• 1 sudu besar amaretto atau 1/2 sudu teh ekstrak almond
• ⅛ krim sudu krim tartar
• ½ gelas gula pasir
• Badam blanched atau unblanched
• Gula pasir kasar atau biasa

Arah

• Langkah 1

  Panaskan ketuhar ke 325 darjah F. Talian kepingan cookie besar dengan kertas kertas atau kerajang. Kerajang gris ringan, jika menggunakan. Dalam pemproses makanan menggabungkan 1 cawan almond dan gula tepung. Tutup dan proses sehingga halus. Mengetepikan.

• Langkah 2

  Dalam mangkuk besar, pukul putih telur, amaretto, dan krim tartar dengan pengadun elektrik pada kelajuan tinggi sehingga bentuk puncak lembut (tips curl). Secara beransur-ansur meneguk dalam 1/2 cawan gula pasir, kira-kira 1 sudu pada satu masa, sehingga bentuk puncak sengit (kiat berdiri lurus). Lipat separuh campuran badam ke dalam campuran telur putih telur. Lipat dalam sisa campuran badam.

• Langkah 3

  Campurkan campuran badam ke dalam lingkaran diameter 1 inci, 2 inci di atas lembaran cookie yang disediakan. Letakkan badam di atas setiap cookie. Taburkan sedikit dengan gula kasar.

• Langkah 4

  Bakar selama 13 hingga 15 minit atau sehingga puncak ditetapkan dan ringan dicat. Sejukkan sepenuhnya pada lembaran kue pada rak dawai. Kupas kulit kupas kertas kertas atau kerajang apabila sejuk. Membuat kira-kira 48 cookies.

Fakta pemakanan

Per Serving: 32 kalori, (0 g lemak tepu, 0 mg kolesterol, 3 mg natrium, karbohidrat 4 g, serat 0 g, 1g protein.