Semua-perkara-hijau cincang salad | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 2 cawan dipotong kacang kacang tanah dan / atau kacang salji
• 2 cawan dicincang asparagus segar
• 1 cawan kacang hijau dicincang
• 2 ½ cawan timun Inggeris yang dicincang
• 2 cawan zucchini dicincang
• Pilihan protein yang dikehendaki
• 1 resipi Chile-Lime Dressing
• ¼ cawan biji labu (pepitas), dibakar
• Keju feta yang hancur atau fresco queso (pilihan)

Arah

• Langkah 1

  Dalam periuk besar air mendidih masak kacang hijau kacang hijau, asparagus, dan kacang kira-kira 2 minit atau sehingga warna cerah. Alihkan dan pindahkan sayuran ke dalam mangkuk air ais; biarkan berdiri 1 minit. Tuangkan sayur-sayuran dan keringkan. Dalam mangkuk besar menggabungkan sayur-sayuran bercampur, timun, dan zucchini.

• Langkah 2

  Tuangkan Chili-Lime Dressing over salad; melambungkan ke kot. Biar berdiri 30 minit. Atas dengan Pilihan Protein yang Diinginkan, pepitas, dan, jika dikehendaki, keju feta.

Untuk Buat Ahead

Dinginkan salad dan berpakaian secara berasingan dalam bekas kedap udara hingga 24 jam. Tambah rias, pepitas, dan keju sebelum disajikan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 177 kalori, (2 g lemak tepu, 3 g lemak tak tepu tak tepu, 8 g lemak tanpa tepu), 0 mg kolesterol, 204 mg natrium, 11 g karbohidrat, 3 g serat, 4 g gula, 6 g protein.

---

Chili-Lime Dressing

Bahan-bahan

• 3 limau
• ¼ cawan minyak zaitun
• ¼ cawan cilantro segar dicincang
• 1 kecil jalapeno chile lada segar, dibiji dan dicincang halus *
• 1 sudu teh cumin tanah
• 2 ulas bawang putih, cincang
• ½ garam sudu teh
• ¼ sudu teh dihancurkan lada merah

Arah

• Langkah 1

  Keluarkan 1 sudu teh. semangat dan peras 1/3 cawan jus dari limau. Dalam balang skru atas menggabungkan zest limau dan jus dan bahan-bahan yang lain. Tutup dan goncang dengan baik.

* Petua

Lada Chile mengandungi minyak yang dapat merengsakan kulit dan mata anda. Pakai sarung tangan plastik atau getah semasa bekerja dengan mereka.