Bar meringue apricot-fig | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• Semburan masak nonstick
• ⅓ cawan mentega
• 1 17.5 auns bungkusan campuran oatmeal cookie
• 1 telur, ringan dipukul
• 12 auns kering buah ara Calimyrna (kira-kira 2 cawan), batang dikeluarkan
• ¾ cawan aprikot mengekalkan
• 3 putih telur
• ½ krim sudu krim tartar
• ⅔ gula cawan

Arah

• Langkah 1

  Panaskan ketuhar kepada 350 darjah F. Baris pan baking 13x9x2-inci dengan kerajang, memanjangkan kerajang di atas pinggan pan. Kerajang kot dengan semburan masak nonstick. Tetapkan kuali. Dalam mangkuk besar, gunakan pengisar pastri untuk memotong mentega menjadi campuran kuki sehingga campuran menyerupai serbuk kasar. Kacau dalam telur yang dipukul ringan sehingga campuran mula berpaut bersama. Tekan doh ke bahagian bawah kuali yang disediakan.

• Langkah 2

  Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 15 hingga 18 minit atau sehingga ditetapkan dan ringan ditenun. Kerak sejuk dalam kuali pada rak dawai selama 5 minit. Dalam pemproses makanan, menggabungkan ara dan mengekalkan. Tutup dan proses sehingga bentuk tampal tebal. Campurkan campuran ara di atas kerak. Mengetepikan.

• Langkah 3

  Kurangkan suhu ketuhar hingga 325 darjah F. Dalam mangkuk besar, gabungkan putih telur dan krim tartar. Pukul dengan pengadun elektrik pada kelajuan tinggi sehingga bentuk puncak lembut (tip curl). Secara beransur-ansurkan menambah gula, kira-kira 1 sudu pada satu masa, menewaskan sehingga puncak tebal (tips berdiri lurus). Sebarkan meringue di atas campuran ara, berpusing untuk mencipta puncak.

• Langkah 4

  Bakar selama 18 hingga 22 minit atau sehingga meringue ditetapkan dan ringan dicat. Sejukkan sepenuhnya dalam kuali pada rak dawai. Potong ke dalam bar. Angkat gergaji keluar dari kuali. Membuat 24 bar.

Petua

Tempatkan bar dalam satu lapisan dalam bekas kedap udara; penutup. Simpan di dalam peti sejuk sehingga 3 hari.