Avocado & salad lobak panggang | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 3 alpukat, separuh, dibiji, dikupas dan dihiris
• ⅓ cuka cuka anggur merah
• ¼ cawan minyak zaitun tambahan
• ½ sudu teh garam halal
• ½ sudu teh oregano kering, dihancurkan
• ¼ sudu teh retak lada hitam
• 2 5 auns pakej koyak campuran hijau
• 3 cawan lobak yang dipanggang *
• 6 bawang hijau, dihiris nipis (3/4 cawan)
• 6 auns queso fresco, runtuh (1 1/2 cawan)

Arah

• Langkah 1

  Letakkan separuh daripada satu alpukat dalam mangkuk sederhana dan mash dengan garpu hingga rata. Kocok cuka, minyak, garam, oregano, dan lada menjadi alpukat yang lecek; mengetepikan. Dalam mangkuk yang sangat besar menggabungkan sayur-sayuran, baki alpukat, wortel, bawang hijau, dan kueso fresco. Tambah campuran berpakaian dan melemparkan untuk menggabungkan.

* wortel panggang:

Toskan lobak 1 paun (6), potong jalur bersaiz gigitan, dengan 1 sudu minyak zaitun dan tersebar di dalam periuk pemanggang dangkal. Taburkan sedikit dengan garam dan lada. Panggang dalam 425 ° F selama 15 hingga 20 minit atau sehingga hanya lembut, kacau sekali. Sejukkan dalam kuali pada rak dawai.

Fakta pemakanan

Per Serving: 129 kalori, (3 g lemak tepu, 1 g lemak tak tepu tak tepu, 6 g lemak tak jenuh tunggal), 7 mg kolesterol, 167 mg natrium, 6 g karbohidrat, 3 g serat, 2 g gula, 3 g protein.