Ayam barbeku dengan bawang merah panggang | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

Semburan masak nonstick
3 sudu besar bawang cincang
½ sudu teh yang diparut halia segar
½ catsup cup
3 sudu makan aprikot
3 sudu jus oren
1 ½ sudu teh Worcestershire sauce
1 medium bawang putih manis atau kuning, dipotong menjadi baji nipis
½ bawang merah sederhana, dipotong menjadi baji nipis
2 bawang hijau, potong 1 inci
1 leek, berpisah berukuran panjang dan potong ke dalam kepingan 2 inci (pesta putih sahaja)
1 bawang putih cengkih, dipotong menjadi slivers nipis
1 sudu minyak zaitun
1 sudu teh dicincang thyme atau 1/4 sudu teh thyme kering, dihancurkan
garam garam
lada dash
4 bahagian sederhana payudara ayam tanpa boneless (jumlah 1 paun)
Sprig thyme segar (pilihan)

Arah

Langkah 1
Kerap melapisi periuk sederhana dengan semburan masak. Masukkan bawang dan halia yang dicincang halus. Masak sehingga lembut, kacau sekali-sekala. Kacau dalam kucing, mengekalkan aprikot, jus oren, saus Worcestershire, dan lada. Bawa ke mendidih; mengurangkan haba. Rebus, ditemui, kira-kira 10 minit atau sehingga sos sedikit menebal.
Langkah 2
Tutup dan simpan sos selama 3 hari.
Langkah 3
Untuk medley bawang, merobek sekeping foil berat 48x18 inci. Lipat separuh untuk membuat ketebalan dua kali ganda foil yang mengukur 24x18 inci. Salutan semburan dengan lapisan semburan bukan kayu. Letakkan bawang manis, bawang merah, bawang hijau, bawang putih, dan bawang putih di tengah kerajang. Gerimis dengan minyak zaitun. Taburkan dengan thyme, garam, dan lada. Bawa dua tepi bertentangan foil dan meterai dengan double fold. Lipatkan baki untuk melengkapkan sepenuhnya sayur-sayuran, meninggalkan ruang untuk membina wap. Bakul kertas kerajang di atas rak gril yang tidak ditemui terus ke atas arang sederhana kira-kira 30 minit atau sehingga bawang lembut.
Langkah 4
Letakkan ayam di atas grill secara langsung melalui arang sederhana; panggang selama 12 hingga 15 minit atau sehingga ayam lembut dan tidak lagi merah jambu, beralih sekali di tengah-tengah melalui memanggang dan memberus dengan sos selama 5 minit terakhir.
Langkah 5
Untuk berkhidmat ayam, kongsi campuran bawang di antara 4 pinggan makan malam. Terutama dengan bahagian payudara ayam yang dihiris. Suhu barbeku panas; berkhidmat dengan ayam. Membuat 4 hidangan.