Daging dan sayuran dalam sos tiram | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 pon steak daging lembu atas
• ¼ cawan oyster tiram
• 1 sudu kecil kicap
• ⅛ ½ sudu teh
• 1 sudu minyak masak
• 3 ulas bawang putih, cincang
• 1 bawang sederhana, dipotong menjadi baji tipis
• 4 cawan bok choy dipotong menjadi kepingan 1 inci
• 2 cawan kacang polong segar, tali dikeluarkan, atau satu pakej 6-ons beku kacang polong, dicairkan
• 2 tomato kecil, dipotong menjadi baji nipis (1-1 / 2 cawan)
• 2 cawan nasi masak yang panas

Arah

• Langkah 1

  Potong lemak dari daging lembu. Membekukan lembu sebahagiannya. Slice tipis ke seluruh biji-bijian menjadi jalur bersaiz gigitan. Mengetepikan.

• Langkah 2

  Untuk sos, dalam mangkuk kecil kacau bersama sos tiram, kicap, dan lada. Mengetepikan.

• Langkah 3

  Tuang minyak masak ke dalam kuali atau kuali besar. (Tambah lebih banyak minyak seperti yang diperlukan semasa masak.) Panaskan lebih panas yang tinggi. Masukkan bawang putih dalam minyak panas selama 15 saat. Tambah bawang; tumis selama 2 minit. Tambah bok choy dan kacang polong; tumis goreng kira-kira 3 minit atau sehingga sayur-sayuran segar. Keluarkan sayuran dari kuali.

• Langkah 4

  Tambah separuh daripada daging lembu ke kuali panas. Kacau selama 2 hingga 3 minit atau sehingga selesai. Keluarkan daging lembu dari kuali. Ulangi dengan baki daging lembu. Kembalikan semua daging lembu ke kuali. Tekan daging lembu dari tengah kuali.

• Langkah 5

  Kacau sos. Masukkan sos ke tengah kuali. Masak dan kacau sehingga berbuih. Kembalikan sayur-sayuran yang dimasak ke dalam kuali. Tambah tomato. Kacau semua bahan bersama untuk kot dengan sos. Masak dan kacau selama 1 hingga 2 minit atau sehingga dipanaskan. Hidangkan dengan segera ke atas nasi panas yang dimasak. Membuat 4 hidangan.

Petua

Sediakan sayur-sayuran; tutup dan dingin sehingga 4 jam.

Fakta pemakanan

Per Serving: 382 kalori, (3 g lemak tepu, 77 mg kolesterol, 883 mg natrium, 39 g karbohidrat, 34 g protein.