Isi kandungan:
Bahan-bahan
Arah
-
Panaskan oven hingga 375 ° F. Gariskan kuali penaik 15x10x1 inci dengan kerajang, memanjangkan kerajang di atas pinggir pan; mengetepikan. Untuk pastri, dalam mangkuk besar kacau bersama-sama 2 1/2 cawan tepung dan garam. Menggunakan pengadun pastri, potong memendekkan sehingga kepingan adalah saiz kacang. Taburkan 1 sudu air ais ke atas sebahagian daripada campuran tepung; melambung perlahan dengan garpu. Tolak pastri yang dibasahi ke sisi mangkuk. Ulangi campuran tepung yang lembap, menggunakan 1 sudu air ais pada satu masa, sehingga semua campuran tepung dibasahkan. Kumpulkan campuran tepung ke dalam bola, mengasah perlahan sehingga ia bersama.
-
Di permukaan terapung ringan, masukkan pastri ke segi empat tepat 19x13 inci. Bungkus pastri di sekitar pin rolling; buka ke dalam baking pan yang disediakan. Ratakan pastri ke bahagian bawah dan ke atas tanpa meregangkannya. Potong jagung hingga 1/2 inci di luar tepi kuali. Lipat di bawah pastri tambahan dan tepi kelim seperti yang dikehendaki.
-
Dalam mangkuk besar kacau bersama gula, 1/4 cawan tepung, kayu manis, dan kulit lemon. Tambah blueberries; melemparkan perlahan-lahan ke kot. Campuran campuran blueberry sama rata ke dalam kuali penaik yang dibarisi pastri. Taburkan dengan Topping Crumb.
-
Bakar selama 40 hingga 45 minit atau sehingga mengisi adalah berbuih dan topping adalah emas. Sekiranya perlu untuk mengelakkan overbrowning, tutup atas pai longgar dengan foil selama 10 minit terakhir baking. Sejukkan sedikit dalam kuali pada rak dawai. Hidangkan panas atau sejuk sepenuhnya. Menggunakan pinggan lapisan foil, gerakkan batang yang tidak dipotong dari kuali. Potong ke dalam bar.
* Petua:
Jika menggunakan blueberries beku, masukkan dengan campuran gula seperti yang diarahkan, kemudian biarkan berdiri pada suhu bilik selama 30 minit sebelum menambah pan yang dibarisi dengan pastri. Beri akan tetap berais.
Fakta pemakanan
Per Serving: 267 kalori, (4 g lemak tepu, 2 g lemak tak tepu tak tepu, 4 g lemak tak jenuh tunggal), 10 mg kolesterol, 103 mg natrium, 38 g karbohidrat, serat 2 g, 21 g gula, 3 g protein.Crumb Topping
Bahan-bahan
Arah
-
Dalam mangkuk besar kacau bersama bergulung gandum, gula perang, dan tepung serba guna. Menggunakan pengadun pastri, potong mentega sehingga campuran oat menyerupai serbuk kasar. Kacau pecan.
