Butternut-sage crostini dengan ricotta dan hazelnuts | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 2 pon butternut squash
• ¾ cawan seluruh susu keju ricotta
• 1 sudu teh rebus kulit halus
• ½ sudu teh retak lada hitam
• Garam ¼ sudu teh
• Dash cayenne pepper
• 1 sudu makan daun sage segar
• ⅔ cup hazelnuts, panggang dan cincang
• 2 sudu besar jus lemon
• 1 1 paun roti roti gaya Perancis
• ¼ cawan minyak minyak dungu tambahan
• Daun bijirin segar (pilihan)

Arah

• Langkah 1

  Panaskan oven hingga 375 ° F. Baris lembaran penaik dengan kertas kertas. Potong labu dalam separuh memanjang; bawa benih keluar. Letakkan bahagian, potong ke bawah, pada lembaran pembakar yang disediakan. Sisa labu selama 35 hingga 40 minit atau sehingga lembut. Sediakan sedikit sejuk. Meningkatkan suhu ketuhar hingga 400 ° F.

• Langkah 2

  Sementara itu, dalam mangkuk sederhana menggabungkan keju ricotta, kulit lemon, lada hitam, garam, dan lada cayenne; mengetepikan.

• Langkah 3

  Pisahkan daging dari bahagian skuasy dan pindahkan ke mangkuk pemproses makanan. Masukkan 1 sudu kecil sage bijaksana, 1/3 cawan hazelnut, dan jus lemon. Tutup dan proseskan sehingga licin; mengetepikan.

• Langkah 4

  Sapu baguette secara serentak ke dalam kepingan 1/2 inci. Pada penaik yang sangat besar, letakkan hirisan baguet dalam satu lapisan. Iris berus ringan dengan separuh minyak zaitun. Bakar selama 5 hingga 6 minit atau sehingga iris mula berwarna coklat. Hidupkan kepingan baguette; berus ringan dengan minyak zaitun yang tinggal. Bakar selama 4 hingga 5 minit lagi atau sehingga kedua belah pihak mula menjadi coklat.

• Langkah 5

  Thickly menyebarkan campuran skuash butternut di atas slaid baguette. Teratas dengan campuran ricotta. Taburkan dengan baki 1/3 cawan hazelnut yang tersisa. Hidangkan panas atau pada suhu bilik. Jika dikehendaki, hiaskan dengan daun bijaksana.

Fakta pemakanan

Per Serving: 108 kalori, (1 g lemak tepu, 0 g lemak tak jenuh tepu, 3 g lemak tak jenuh tunggal), 3 mg kolesterol, 139 mg natrium, 15 g karbohidrat, 1 g serat, 1 g gula, 4 g protein.