Bakso kejutan Caprese | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 2 telur, ringan dipukul
• ½ gelas serbuk roti halus kering
• ½ cawan bawang cincang halus (1 medium)
• ⅓ susu cawan
• ½ garam sudu teh
• ½ sudu teh lada hitam tanah
• Sosej 1 pukal sosej Itali
• Daging lembu 1 paun
• 2 auns nipis irisan prosciutto, dipotong menjadi 2x1 / 2-inci jalur
• 36 buah zaitun hijau pimiento, bocconcini atau keping 1-inci keju mozzarella segar, dan / atau kepingan lada 1 inci peppercornini
• ½ cawan marinara saus
• ½ cawan Alfredo pasta sauce
• ½ cawan basil pesto

Arah

• Langkah 1

  Panaskan oven hingga 375 ° F. Dalam mangkuk besar menggabungkan telur, serbuk roti, bawang, susu, garam, dan lada hitam. Tambah sosej dan daging lembu; Campurkan dengan baik.

• Langkah 2

  Balut prosciutto strip sekitar zaitun, bocconcini, dan / atau pepperoncini. Bentuk campuran daging di sekeliling tambalan yang dibungkus untuk membentuk bakso 1/2 inci.

• Langkah 3

  Tempatkan bebola bakar dalam kuali penaik cetek, dipenuhi dengan kerajang. Bakar kira-kira 30 minit atau sehingga selesai (160 ° F). Keluarkan lemak.

• Langkah 4

  Pindahkan bebola ke piring hidangan. Teratas dengan sos marinara, sos Alfredo, dan pesto untuk menyerupai bendera Itali.

Sweet, Hot and Sour Meatballs:

Sediakan seperti yang diarahkan pada Langkah 1, kecuali pengganti sosis babi pukal untuk sosej Itali dan mengurangkan susu menjadi 1/4 cawan. Omit prosciutto, buah zaitun, marinara, Alfredo, dan pesto. Bentuk campuran daging menjadi kira-kira empat puluh lapan bakso 1 1/4 hingga 1 1/2 inci dan panggang seperti yang diarahkan. Sementara itu, untuk sos, dalam periuk besar kacau bersama-sama 3/4 cawan epal jeli, 1/3 cawan mustard coklat pedas, 1/3 cawan wiski atau jus epal, 1 1/2 cawan kecap Worcestershire, dan beberapa garisan botol lada panas sos. Masak dan kacau sehingga jeli cair dan campurannya berbuih. Sapu dengan lembut pada bakso. Masak selama 3 hingga 5 minit atau sehingga sos sedikit menebal dan bebola daging disalut. Membuat kira-kira 48 bola bakar. Fakta Pembasmian setiap bola bakar: 85 kal, 5 lemak total (2 duduk lemak), 22 kol, 151 natrium, 5 karbohidrat, 0 serat, 3 pro.

Meatballs Mexico:

Sediakan seperti yang diarahkan pada Langkah 1, kecuali cincang tortilla yang dihancurkan dengan halus untuk serbuk roti, masukkan sosis chorizo ​​yang tidak matang untuk sosej Itali, dan mengurangkan susu menjadi 1/4 cawan. Omit prosciutto, buah zaitun, marinara, Alfredo, dan pesto. Bentuk campuran daging menjadi kira-kira empat puluh lapan bakso 1 1/4 hingga 1 1/2 inci dan panggang seperti yang diarahkan. Sementara itu, sediakan sos seperti yang diarahkan untuk Sweet, Hot, and Meatballs Sour, kecuali pengganti tequila untuk wiski dan jus limau untuk saus Worcestershire. Membuat kira-kira 48 bebola daging. Fakta Pembasmian setiap bakso: 90 kalori, 4 g protein, 4 g karbohidrat, 5 g lemak total (2 g duduk lemak), 24 mg kolesterol, serat 0 g, 0% Vitamin A, 0% Vitamin C, 182 mg natrium, kalsium 1%, besi 2%

Fakta pemakanan

Per Serving: 113 kalori, (3 g lemak tepu, 1 g lemak tak jenuh tepu, 3 g lemak tak jenuh tunggal), 34 mg kolesterol, 311 mg natrium, karbohidrat 3 g, serat 0 g, 1 g gula, 6 g protein.