Babi karamel dengan melon | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 cantaloupe kecil
• ¼ cawan jus oren
• 3 sudu sos hoisin
• 4 keping daging babi yang dipotong pusat, 1/2 inci tebal
• Garam
• Lada hitam tanah
• 1 sudu minyak masak
• 3 bawang hijau, dihiris nipis
• Kubis Napa yang dicincang (pilihan)

Arah

• Langkah 1

  Keluarkan kulit dan benih dari cantaloupe; memotong. Letakkan 2 cawan cincang cincang dalam pemproses makanan atau pengisar; tambah jus oren dan proses atau campuran sehingga lancar. Pindahkan 1/2 cawan melon tulen ke mangkuk pencampur kecil; tambah sos hoisin. Terikan serbuk dan simpan jus, buang bahan pepejal.

• Langkah 2

  Taburkan babi ringan dengan garam dan lada; Berus dengan murah hati dengan campuran buatan. Minyak haba dalam kuali 12-inci. Tambah corong ke kuali; masak selama 3 hingga 4 minit pada setiap sisi atau sehingga ditenun dengan baik dan hanya jejak merah jambu (160 ° F).

• Langkah 3

  Sementara itu, gabungkan sisa tunas cincang, jus tegang, dan bawang hijau. Keluarkan corong dari kuali; tambah campuran hoisin yang tersisa untuk kuali. Masak dan kacau sehingga dipanaskan. Sudu ke piring berkhidmat. Di atas masing-masing dengan potong. Masukkan campuran melon ke kuali untuk memanaskan sedikit; berkhidmat di atas daging. Sekiranya dikehendaki, berkhidmat dengan kubis Napa yang dicincang.

Fakta pemakanan

Per Serving: 327 kalori, 2 g lemak tepu, 3 g lemak tak jenuh tepu, 3 g lemak tak jenuh tunggal), 117 mg kolesterol, 452 mg natrium, 19 g karbohidrat, 2 g serat, 16 g gula, 39 g protein.