Wortel dan snap kacang dengan sitrus gremolata | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 2 sudu besar dimakan kacang badam yang halus
• 2 sudu makan pasli Itali segar (daun rata)
• 2 sudu teh halus dicincang kulit lemon
• 1 paun lobak bayi kecil dengan puncak
• 1 ½ cawan gula snap kacang
• 1 sudu mentega
• 1 sudu minyak zaitun
• 1 bawang merah, dicincang halus
• 2 ulas bawang putih, cincang
• Garam ¼ sudu teh
• ⅛ ½ sudu teh tanah lada hitam

Arah

• Langkah 1

  Untuk gremolata, dalam mangkuk kecil, kacau bersama kacang, pasli, dan kulit lemon; mengetepikan.

• Langkah 2

  Potong wortel, jika perlu, dan gosok. Keluarkan rentetan dan petua dari kacang rebus. Dalam ketuhar 4-liter Belanda masak wortel, ditutupi, dalam air mendidih yang cukup ringan untuk menutup selama 7 minit. Masukkan kacang rebus dan masak kira-kira 2 minit lagi atau hingga lembut. Tuang dan letakkan sayur-sayuran.

• Langkah 3

  Dalam kuali yang sama memanaskan mentega dan minyak zaitun di atas api yang tinggi. Masukkan bawang putih dan bawang putih; masak dan kacau selama 1 hingga 2 minit atau sehingga bawang merah lembut. Masukkan wortel, kacang, garam, dan lada. Kerosakan panas. Campuran campuran sayur-sayuran kepada hidangan hidangan. Taburkan dengan gremolata.