Daging babi dan broccoli | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 12 auns daging babi yang tanpa tulang tanpa lemak
• 2 sudu besar kicap
• 2 sudu makan minyak bijan panggang
• 2 sudu teh parut halia segar
• 2 ulas bawang putih, cincang
• ½ cawan kek hoisin
• ½ cawan air
• 2 sudu besar kicap
• 1 sudu besar jagung
• 1 sudu teh gula
• ⅛ sudu teh dihancurkan lada merah
• 1 sudu minyak masak
• 2 bawang sederhana, dipotong menjadi baji nipis
• 2 batang saderi, nipis tipis (1 cawan)
• 3 cawan bunga brokoli
• 2 cawan nasi masak yang panas
• ½ cawan cashews panggang kering

Arah

• Langkah 1

  Potong lemak dari daging babi. Keluarkan pork secara separuh. Slice tipis ke seluruh biji-bijian menjadi jalur bersaiz gigitan. Dalam mangkuk sederhana kacau bersama babi, 2 sudu besar kicap, minyak bijan, halia, dan bawang putih. Tutup dan simpan selama 1 hingga 2 jam.

• Langkah 2

  Untuk sos, dalam mangkuk kecil kacau bersama sos hoisin, air, 2 sudu kecil kicap, jagung, gula, dan lada merah. Sediakan sos selain.

• Langkah 3

  Tuang minyak masak ke dalam kuali atau kuali besar. (Tambah lebih banyak minyak seperti yang diperlukan semasa masak.) Panaskan lebih panas yang tinggi. Bawang bawang dan saderi dalam minyak panas selama 1 minit. Tambah brokoli; tumis selama 3 hingga 4 minit atau sehingga sayur-sayuran segar. Keluarkan sayuran dari kuali.

• Langkah 4

  Masukkan campuran daging babi ke kuali panas. Kacau selama 2 hingga 3 minit atau sehingga dimasak. Tolak daging babi dari tengah wajan.

• Langkah 5

  Kacau rata. Masukkan sos ke tengah kuali. Masak dan kacau sehingga sos kental dan berbuih. Kembalikan sayur-sayuran yang dimasak ke dalam kuali. Kacau semua bahan bersama untuk kot dengan sos. Tutup dan masak selama 1 minit lagi atau sehingga dipanaskan. Hidangkan segera dengan beras yang dimasak dengan panas. Taburkan dengan kacang mete. Membuat 4 hidangan.

Petua

Sediakan sayur-sayuran; tutup dan berehat sehingga 4 jam.

Fakta pemakanan

Per Serving: 480 kalori, (5 g tepu lemak, 38 mg kolesterol, 1554 mg natrium, 42 g karbohidrat, 21 g protein.