Ikan lele dengan keledek kacang hijau-avokado | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 6 4 auns segar atau ikan beku lele, kira-kira 1/2 inci tebal
• 1 sudu teh rebus kapsul halus
• 3 sudu besar jus limau
• 2 sudu makan cilantro segar
• 2 sudu makan sneg segar
• 2 sudu kecil bawang merah halus (1)
• 1 sudu minyak zaitun
• Garam ¼ sudu teh
• ¼ sudu teh lada cayenne
• 1 15 auns boleh kacang hitam, dibilas dan dikeringkan
• 1 alpukat sederhana, separuh, dibiji, dikupas, dan diced
• ½ cawan tomato cincang (1 medium)
• Baji kapur
• Tumbuhan cilantro segar (pilihan)

Arah

• Langkah 1

  Ikan cair, jika dibekukan. Bilas ikan; Pat kering dengan tuala kertas. Mengetepikan.

• Langkah 2

  Untuk bersenang-senang, dalam mangkuk kecil kacau bersama kulit limau, jus kapur, ketumbar, oregano, bawang hijau, minyak zaitun, garam, dan lada cayenne. Dalam mangkuk sederhana menggabungkan kacang, alpukat, dan tomato; kacau di separuh daripada campuran cilantro. Tutup dan dinginkan sehingga masa penyediaan.

• Langkah 3

  Untuk panggang arang, ikan grill pada rak gris dari grill yang tidak dijumpai secara langsung ke atas arang sederhana selama 4 hingga 6 minit atau sehingga ikan mula pecah ketika diuji dengan garpu, berpaling dan memberus gigi sekali dengan campuran cilantro yang tersisa di tengah-tengah melalui memanggang. Buang apa-apa campuran cilantro yang tinggal. Hidangkan ikan dengan irisan, irisan kapur, dan, jika dikehendaki, tangkai cilantro.

Fakta pemakanan

Per Serving: 273 kalori, (3 g lemak tepu, 53 mg kolesterol, 337 mg natrium, 14 g karbohidrat, 6 g serat, 23 g protein.