Ayam, bayam, dan salad pasta | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 6 auns kering pasta penapis multigrain
• Semburan masak nonstick
• 8 auns bahagian payudara ayam tanpa tulang, dipotong menjadi kepingan 1 inci
• 1 cawan diiris cendawan segar
• ¼ cawan bawang cincang
• 1 bawang putih cengkih, cincang
• 3 sudu minyak zaitun
• 3 sudu cuka balsamic
• 3 sudu makan selasih segar atau 2 sudu teh kering basil, dihancurkan
• Garam ¼ sudu teh
• ⅛ ½ sudu teh tanah lada hitam
• 1 6 auns pakej bayi bayam segar atau bayam
• 1 cawan tomato pilihan dan cincang (3 medium)
• ¼ cawan dicincang keju Parmesan (1 auns)

Arah

• Langkah 1

  Memasak pasta mengikut arahan pakej; longkang. Bilas dengan air sejuk; longkang lagi. Sementara itu, melapikkan kuali besar dengan semburan masak; kuali haba di atas api sederhana. Masukkan ayam, cendawan, bawang, dan bawang putih; masak selama 8 hingga 10 minit atau sehingga ayam tidak lagi merah jambu dan sayur-sayuran lembut, kacau sekali-sekala. Sejuk sedikit.

• Langkah 2

  Dalam mangkuk tambahan yang besar, masukkan pasta dan campuran ayam yang dimasak. Untuk vinaigrette, dalam balang kecil atas skru menggabungkan minyak, cuka, kemangi, garam, dan lada. Tutup dan goncang dengan baik.

• Langkah 3

  Tuangkan vinaigrette dengan campuran pasta; melemparkan perlahan-lahan ke kot. Tambah bayam, tomato, dan keju; melambung dengan lembut untuk menggabungkan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 374 kalori, (3 g lemak tepu, 1 g lemak tak tepu tak tepu, 8 g lemak tak jenuh tunggal), 41 mg kolesterol, 371 mg natrium, 38 g karbohidrat, 7 g serat, 5 g gula, 22 g protein.