Sup ayam dan tortilla | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 6 cawan air
• 1 3.5 paun seluruh ayam panggang, potong 8 keping
• 1 besar bawang kuning, cincang (1 cawan)
• 1 lobak sederhana, dikupas dan dicincang (1/2 cawan)
• 1 serbuk saderi, dicincang (1/2 cawan)
• 8 batang cilantro
• 1 ½ sudu teh jintan tanah
• 1 sudu teh serbuk cili
• ½ sudu teh tanah lada cabai ancho
• ½ sudu teh oregano kering
• 2 daun bay
• Minyak jagung
• 8 tortilla jagung, dipotong menjadi jalur 1/2 inci
• Garam dan lada hitam segar
• 1 32 auns dikurangkan natrium ayam natrium
• 2 wortel sederhana, dikupas dan potong 1/4 inci keping
• 2 cawan gula snap kacang, hirisan menyerong
• 2 zucchini kecil, potong 1/4 inci keping (2 cawan)
• 1 cawan tomato segar atau tin cincang
• ½ lada jalapeño, dibiji dan dicincang halus
• 1 cawan keju cheddar tajam, dicincang kasar
• Daun Cilantro

Arah

• Langkah 1

  Di dalam ketuhar 6-liter Belanda, masukkan air, ayam, bawang merah, 1/2 cawan lobak merah, saderi, 8 cilantro sprig, cumin, serbuk cili, lada ancho chile, oregano dan daun telur. Bawa kepada mendidih, mengurangkan haba dan reneh, ditemui, sehingga ayam sangat lembut, 1 hingga 1-1 / 2 jam.

• Langkah 2

  Sementara itu, panas 1/2 inci minyak jagung dalam periuk berat besar hingga 375 darjah F. Tambah jalur tortilla, kira-kira satu perempat pada satu-satu masa, dan masak sehingga rangup dan ringan emas, 30 hingga 60 saat. Buang dari periuk dengan sudu kecil. Jalur longkang pada tuala kertas. Musim dengan garam.

• Langkah 3

  Menggunakan penyepit, keluarkan ayam daripada cecair; ayam sejuk. Terikan cecair dan tolak pepejal. Kembali ke ketuhar Belanda bersama dengan sup ayam. Bawa kepada reneh dengan api sederhana.

• Langkah 4

  Keluarkan daging dari tulang dan buang tulang. Ayam pemedih mata dalam kepingan 1 inci. Masukkan ke dalam sup bersama-sama dengan 2 lobak yang dihiris. Rebus selama 3 minit. Tambah gula rebus gula, zucchini, tomato, dan jalapeño. Rebus 3 minit atau sehingga lembut. Rasa dan musim dengan garam dan lada hitam.

• Langkah 5

  Sup supuk ke dalam mangkuk. Teratas dengan keju cheddar, jalur tortilla, dan ketumbar. Membuat 6 hingga 8 hidangan.

*

Kerana lada cabai panas, seperti jalapeños, mengandungi minyak yang tidak menentu yang boleh membakar kulit dan mata anda, mengelakkan sentuhan langsung dengan chiles sebisa mungkin. Apabila bekerja dengan lada chili, pakai sarung tangan plastik atau getah. Jika tangan kosong anda menyentuh lada cabai, cuci tangan dengan baik dengan sabun dan air.

Fakta pemakanan

Per Serving: 375 kalori, 2 g lemak tepu, 7 g lemak tak jenuh tepu, 4 g lemak tak jenuh tunggal), 89 mg kolesterol, 618 mg natrium, 29 g karbohidrat, 6 g serat, 6 g gula, 34 g protein.