Chipotle babi tacos | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 2 - 2.5 paun bahu babi tanpa tulang, dipotong dan dipotong menjadi kepingan 2 inci
• Garam 1 sudu teh
• 2 sudu minyak sayuran
• 1 oren, dipotong menjadi 6 baji
• 1 cawan bawang iris
• 2 ulas bawang putih, cincang
• 1 sudu teh cumin tanah
• 1 sudu teh kering oregano, dihancurkan
• 1 12 auns botol bir kuning gelap atau 1 1/2 cawan kaldu daging lembu
• ¾ cawan jus oren
• 2 - 3 paprika cip dalam tin dalam sos adobo, cincang halus, ditambah 1 sudu adobo sos
• 24 6 inci tortilla jagung, dipanaskan
• 2 gelas kubis merah dicincang halus
• ¾ cawan dibakar fresco queso atau keju feta

Arah

• Langkah 1

  Panaskan oven ke 325 ° F. Daging musim dengan 1 garam garam. Dalam 5-6 liter kuih ketuhar Belanda 1 sudu besar minyak lebih tinggi. Masak daging dalam kelompok 3 hingga 5 minit pada setiap sisi atau sehingga coklat mendalam. Pindahkan ke pinggan.

• Langkah 2

  Kurangkan haba ke medium. Tambah baki 1 sudu minyak. Letakkan baji oren memotong bahagian bawah dalam panci; masak 2 minit setiap sisi sehingga coklat mendalam. Keluarkan dari periuk; mengetepikan. Tambah bawang ke periuk. Masak selama 3 minit atau sehingga pelincir ringan. Kacau bawang putih, jintan, dan oregano; masak 1 minit. Tambah bir, jus oren dan lada cipotle dan sos adobo. Bawa ke renyah, kuali bahagian bawah. Kembalikan daging dan jus ke periuk; kembali ke renyah. Perlindungan; braise dalam oven 2 hingga 2 1/2 jam atau sehingga daging garpu-tender.

• Langkah 3

  Daging cincang dalam periuk. Jika terdapat terlalu banyak cecair, renehkan ke medium untuk mengurangkan dan tebal sedikit. Hidangkan dalam tortilla dua kali ganda dengan kubis dan keju. Hidangkan dengan irisan oren yang disedut. Membuat 6 hidangan.

Petua

Hiaskan dengan daun cilantro segar.

Double Tortilla

Dobel di atas tortilla untuk membantu memegang semua pengisian berair.

Fakta pemakanan

Per Serving: 408 kalori, (5 g lemak tepu, 4 g lemak tak tepu tak tepu, 5 g lemak tak jenuh tunggal), 89 mg kolesterol, 594 mg natrium, 26 g karbohidrat, 3 g serat, 7 g gula, 31 g protein.