Daun jatuh coklat | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 6 auns semisweet coklat
• 3 sudu sirap jagung berwarna terang
• Gula serbuk
• Serbuk koko
• Gula hiasan berwarna

Arah

• Langkah 1

  Dalam periuk kecil mencairkan coklat semisweet ke atas api yang rendah, kacau kerap; sejuk sedikit.

• Langkah 2

  Kacau di sirap jagung berwarna terang sehingga digabungkan (jangan overmix). Campurkan campuran ke dalam kertas besar. Tutup dan biarkan berdiri pada suhu bilik selama 6 hingga 24 jam atau sehingga kering.

• Langkah 3

  Campurkan dengan lembut perlahan selama 10 hingga 15 kali atau sehingga licin dan lentur. Jika campuran terlalu lembut, dinginkan dalam peti sejuk kira-kira 15 minit atau sehingga mudah dikendalikan. *

• Langkah 4

  Untuk membuat daun, masukkan separuh campuran coklat ke dalam bola. Ratakan sedikit; letakkan di antara 2 helai kertas lilin yang dikeringkan dengan gula tepung. Gulung ke ketebalan 1/8 inci.

• Langkah 5

  Gunakan pemotong cookie 2 inci untuk memotong coklat. Ulang dengan separuh baki.

• Langkah 6

  Habuk daun dengan serbuk koko atau gula hiasan berwarna.

Petua

* Campuran dikekang selepas berdiri, tetapi menguli menjadi lebih lenturan. Simpan coklat yang tidak digunakan dalam beg plastik yang tertutup pada suhu bilik selama 3 hingga 4 minggu.