Padi panggang Syarikat | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 2.5 paun boneless daging lembu panggang panggang
• 2 ulas bawang putih, cincang
• 1 sudu teh kering bijaksana, dihancurkan
• ½ garam sudu teh
• ½ sudu teh lada hitam tanah
• 2 sudu minyak masak
• ¼ sudu teh lada cayenne
• 1 cawan air
• 1 bawang besar, dipotong menjadi baji tipis
• 1 cawan tepung plum (prun), separuh
• 1 paun paun, kacau dan potong baji tebal
• Parsnips 2 paun atau wortel, dikupas dan dipotong menjadi kepingan 1/2 inci
• ½ cawan air sejuk
• ¼ cawan tepung serba guna
• Garam dan lada hitam
• 1 sudu balsamic vinegar atau 1 sudu teh. cuka anggur merah

Arah

• Langkah 1

  Potong lemak dari daging. Dalam mangkuk kecil kacau bersama bawang putih, bijak, garam, dan lada hitam. Campurkan bawang putih-rempah pada permukaan daging. Dalam ketuhar 5-1 / 2-6 liter kuas Belanda di atas panggang coklat panas yang panas di semua bahagian dalam minyak panas. Keluarkan lemak. Taburkan lada cayenne pada panggang. Tuangkan air ke atas panggang; tambah bawang. Bawa ke mendidih; mengurangkan haba. Rebus, ketat, selama 1 jam dan 20 minit.

• Langkah 2

  Tambah buah dan sayuran untuk daging. Kembali ke mendidih; mengurangkan haba. Rebus, ditutup selama 20 hingga 25 minit lagi atau sehingga parsnips atau wortel dan epal lembut, sambil menambah air jika perlu. Dengan memindahkan sendok slotted semua ke piring, menyimpan jus dalam ketuhar Belanda. Simpan hangat.

• Langkah 3

  Untuk kuah, jus mengukur; skim lemak. Sekiranya perlu, keluarkan beberapa jus atau tambahkan air secukupnya untuk jus hingga 1-1 / 2 cawan yang sama. Kembali ke ketuhar Belanda. Dalam mangkuk kecil pukul bersama 1/2 cawan air sejuk dan tepung sehingga rata. Kacau dalam jus dalam kuali. Masak dan kacau di atas api sederhana sehingga menebal dan berbuih. Masak dan kacau selama 1 minit lagi. Musim rasa dengan garam dan lada. Kacau dalam cuka balsamic. Hidangkan kuah dengan daging, sayuran, dan buah panggang. Membuat 8 hingga 10 hidangan.

Fakta pemakanan

Setiap Servis: 361 kalori, (3 g lemak tepu, 2 g lemak tak jenuh tepu, 3 g lemak tak jenuh tunggal), 84 mg kolesterol, 249 mg natrium, karbohidrat 37 g, 6 g serat, 18 g gula, 32 g protein.