Cranberry-scones coklat putih | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 2 ½ cawan tepung serba guna
• 2 sudu besar gula pasir
• 1 sudu serbuk penaik
• ½ garam sudu teh
• ⅓ cawan mentega
• 2 telur, ringan dipukul
• ¾ krim sebat cawan
• ¼ cawan dicincang cranberry kering
• ¼ gelas coklat cincang halus yang dicincang (dengan mentega koko) atau kepingan coklat semisweet yang kecil
• ½ sudu teh rebus kulit halus (pilihan)
• Krim cincang atau susu
• 1 resipi Orange Drizzle

Arah

• Langkah 1

  Panaskan ketuhar hingga 400 ° F. Dalam mangkuk besar menggabungkan tepung, gula pasir, serbuk penaik, dan garam. Menggunakan pengadun pastri, potong mentega dengan berulang-ulang menolak melalui mentega sehingga campuran menyerupai serbuk kasar (putar pengisar pastri dan mangkuk untuk dipotong seragam). Gunakan bahagian belakang sudu untuk membuat telaga di tengah campuran tepung; mengetepikan.

• Langkah 2

  Dalam mangkuk sederhana menggabungkan telur, krim 3/4 cawan, cranberry, coklat putih cincang, dan, jika dikehendaki, kulit oren. Masukkan campuran telur sekaligus untuk campuran tepung. Menggunakan garpu, kacau sehingga dibasahkan.

• Langkah 3

  Keluarkan doh ke permukaan yang terapung ringan. Campuran tepung dengan lipat dan perlahan-lahan menekan 10 hingga 12 sebatan atau hanya sehingga doh datang bersama-sama (untuk memastikan kelopak lembut, berhati-hati untuk tidak menguli terlalu banyak). Bahagikan adunan pada separuh. Pat atau perlahan-lahan gulung setiap setengah ke dalam bulatan 6-inci. Potong setiap bulatan menjadi enam baji.

• Langkah 4

  Letakkan baji 2 inci di atas lembaran penaik ungreased. Berus baji dengan krim sebat tambahan. Bakar selama 12 hingga 14 minit atau sehingga coklat keemasan. Sejukkan sedikit pada lembaran penaik. Gerimis dengan Gerimis Jingga. Hidangkan panas atau pada suhu bilik.

Arahan Pembaharuan:

Sediakan seperti yang diarahkan, kecuali tidak gerimis dengan Orange Drizzle. Letakkan kuali sejuk di dalam beg beku plastik. Meterai, label, dan membekukan sehingga 2 bulan. Untuk berkhidmat, cair pada suhu bilik. Jika dikehendaki, panaskan ketuhar hingga 350 ° F. Letakkan scona pada lembaran penaik; panas selama 8 hingga 10 minit. Gerimis dengan Gerimis Jingga.

Fakta pemakanan

Per Serving: 288 kalori, (8 g lemak tepu, 1 g lemak tak tepu tak tepu, 4 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 69 mg, 286 mg natrium, 37 g karbohidrat, 1 g serat, 16 g gula, 4 g protein.

---

Orange Drizzle

Bahan-bahan

• 1 cawan tepung gula
• 1 - 2 jus oren jus
• ¼ sudu teh vanila

Arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk kecil menggabungkan gula tepung, 1 sudu jus oren, dan vanila. Kacau dalam jus oren tambahan, 1 sudu teh pada satu masa, untuk mencapai konsistensi gerimis.