Kari daging babi dan rebus epal | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• Bahu babi yang tidak bernyawa 4 paun
• 4 epal memasak tart sederhana hijau
• 2 sudu minyak sayuran
• 2 bawang sederhana, dipotong menjadi baji nipis
• Serbuk kari 1 sudu teh
• 1 sudu ketumbar tanah
• ½ cumin tanah jinten
• 2 14.5 auns boleh sup ayam
• ½ garam sudu teh
• ¼ ½ sudu teh lada hitam
• 2 cawan yang dibungkus wortel bayi dikupas, separuh separuh
• 1 2 pon butternut squash, dikupas, dibiji, dan cubed (3 cawan)

Arah

• Langkah 1

  Potong lemak dari daging babi; potong babi ke dalam kiub 1 inci. Peel, teras, dan potong dua epal; mengetepikan. Dalam daging babi coklat besar, separuh pada satu masa, dalam minyak panas. Kembalikan semua babi ke periuk; tambah epal cincang, bawang, serbuk kari, ketumbar, dan jintan. Masak dan kacau selama 2 minit. Tambah sup, garam, dan lada. Bawa ke mendidih; mengurangkan haba. Rebus, tutup selama 30 minit, kacau sekali-sekala.

• Langkah 2

  Masukkan lobak kepada campuran daging babi. Kembali ke mendidih; mengurangkan haba. Rebus, tutup selama 20 minit, kacau sekali-sekala. Sementara itu, potong dua epal yang masih lagi menjadi baji 1/4 inci; tambah periuk bersama skuasy. Tutup dan masak 10 hingga 12 minit lebih atau sehingga daging babi dan sayur-sayuran lembut.

Fakta pemakanan

Per Serving: 510 kalori, (7 g lemak tepu, 3 g lemak tak jenuh tepu, 10 g tepu tak tepu), 159 mg kolesterol, 752 mg natrium, 30 g karbohidrat, 6 g serat, 15 g gula, 47 g protein.