Berlian coklat dua kali ganda | rumah & taman yang lebih baik

Isi kandungan:

Bahan-bahan

½ mentega cawan, dilembutkan
1 cawan gula perang yang dibungkus
½ cawan serbuk koko tanpa gula
2 sudu susu
2 sudu teh vanila
½ sudu teh baking soda
1 ⅓ cawan tepung serba guna
1 ¼ cawan bittersweet atau kepingan coklat semisweet
1 sudu kecil
½ cawan tepung gula-gula dihancurkan (kira-kira 6)

Arah

Langkah 1
Dalam mangkuk campuran yang besar, pukul mentega dengan pengadun elektrik pada kelajuan sederhana hingga tinggi selama 30 saat. Masukkan gula perang, serbuk koko, susu, vanila, dan baking soda. Pukul sehingga digabungkan, mengikis sisi mangkuk kadang-kadang. Pukul sebanyak tepung seperti yang anda boleh dengan pengadun. Kacau dalam tepung yang tersisa. Bentuk adunan menjadi bola halus. Sekiranya perlu, tutup dan tempeh sejuk kira-kira 30 minit atau sehingga doh mudah dikendalikan.
Langkah 2
Panaskan ketuhar kepada 375 darjah F. Bahagikan adunan pada separuh. Pada permukaan yang terapung ringan, gulungkan sebahagian adunan 1/4 inci. Menggunakan pemotong bentuk berlian 2-1 / 2x1-3 / 4 inci, potong doh. Letakkan gunting 2 inci selain pada helaian kue yang lebih rendah. Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 6 hingga 8 minit atau sehingga tepinya tegas. Percuma selama 1 minit pada helaian kue. Pindahkan ke rak dawai dan biarkan sejuk sepenuhnya.
Langkah 3
Dalam periuk kecil, menggabungkan kepingan coklat dan memendekkan. Masak dan kacau campuran dengan api yang rendah sehingga cair. Dip separuh dari setiap kuki ke dalam coklat, membolehkan lebihan untuk menetes. Tempatkan kertas di atas kertas. Taburkan setiap cookie dengan tongkat gula-gula hancur. Biarkan kira-kira 30 minit atau sehingga coklat ditetapkan. Membuat kira-kira 50 kuki.

Petua

Kuki yang diluluskan lapisan antara kertas lilin dalam bekas kedap udara; penutup. Simpan pada suhu bilik sehingga 3 hari. Atau membekukan kuki yang tidak dikehendaki sehingga 3 bulan; cair, celup, dan taburkan seperti yang diarahkan di atas.