Isi kandungan:
- Bagaimana Kupas Kulit Kentang Direbus dengan Kulit Pada
- Langkah 1: Skor Kentang Sekitar Tengah
- Langkah 2: Rebus Sehingga Tender
- Langkah 3: Parit dan Bilas dengan Air Sejuk
- Langkah 4: Slip Off the Peels
Jangan risau dengan pukulan mengiris dengan pisau paring atau menembak kulit kentang di sekeliling dapur anda melalui alat pengupas sayur. Trik Ujian Dapur ini membolehkan anda mengupas kentang yang telah direbus dalam masa yang singkat. Ikuti saja langkah langkah demi langkah yang mudah di bawah pada masa akan datang anda memerlukan satu kumpulan spuds untuk kentang tumbuk atau salad kentang.
Petua Ujian BH & G: Teknik ini berfungsi dengan baik dengan kentang kecil yang boleh dimasak secara keseluruhan dalam air mendidih; kentang besar yang terbaik dipotong sebelum mendidih untuk mengurangkan masa yang diperlukan untuk memasak mereka.
Bagaimana Kupas Kulit Kentang Direbus dengan Kulit Pada
Langkah 1: Skor Kentang Sekitar Tengah
Kumpulkan Potongan Emas Yukon Kecil, Kentang Fingering, atau Kentang Baru. Bilas dan sikatkan apa-apa kotoran dan kecacatan, kemudian gunakan pisau untuk potong dengan hati-hati melalui kulit mengelilingi keliling setiap kentang. Slice melepasi kulit, tetapi jangan membuat potongan yang mendalam ini kerana anda ingin memelihara sebanyak daging yang anda boleh untuk resipi anda.
Langkah 2: Rebus Sehingga Tender
Letakkan kentang yang dicetak dalam periuk besar, dan isi dengan air yang cukup untuk menampung bahagian atas kentang. Musim dengan 1/2 hingga 1 sudu teh garam. Masak di atas untuk membawa air mendidih, kemudian mengurangkan haba ke rendah. Tutup pan dengan tudung dan rebus lembut selama 20 minit atau sehingga kentang lembut. Semak mereka dengan garpu untuk derma.
Langkah 3: Parit dan Bilas dengan Air Sejuk
Pindahkan kentang masak ke colander untuk mengalirkan air. Bilas dengan air sejuk sejurus selepas mengalir dan tenggelam dalam mandi sejuk.
Langkah 4: Slip Off the Peels
Cari bahagian yang dipetik dari kentang dan mulakan ke sana untuk melepaskan kulitnya. Buang kulit yang dikeluarkan dan teruskan dengan resipi anda menggunakan spuds tanpa kulit.
Sekarang bahawa anda telah cepat mengupas satu kumpulan kentang rebus, letakkan spuds berkulit untuk digunakan dengan baik dalam resipi yang lazat:
- Mashed Potato-Egg Casserole
Sarapan pagi ini kaserol bermula dengan tumpukan kentang kupas, lenyek, dan selesai dengan telur telur lusin dan salad arugula yang cerah dan segar.
Keluarkan kulit kentang, kemudian proseskan emas Yukon yang direbus dalam penaik untuk hasil yang paling krim.
Daripada mengupas sebelum mendidih, rebus, kupas, kemudian mash 2 paun Russets kecil untuk mangkuk kentang mashed yang dimuatkan.
Bahan rahsia dalam gulungan kayu manis seperti cahaya ini? Cawan kentang lenyek!
Pembuka selera bersalut badam ini bermula dengan kentang tumbuk tanpa kulit dan bacon yang matang.
