Cincin Paskah | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 3 ¼ - 3.75 cawan tepung serba guna
• 1 pakej yis kering aktif
• ½ sudu kayu manis (pilihan)
• ¾ susu cawan
• ¼ cawan mentega
• ¼ cawan gula
• Garam 1 sudu teh
• 2 telur
• ¾ cawan badam yang dicincang, dibakar
• ¼ cawan gula
• ¼ cawan bit gula
• 2 kuning telur
• 1 telur putih, sedikit dipukul

Arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk campuran yang besar, gabungkan 1-1 / 2 cawan tepung, ragi, dan kayu manis, jika dikehendaki. Dalam periuk periuk kecil dan kacau bersama susu, mentega, 1/4 cawan gula dan garam sehingga panas (120 darjah F hingga 130 darjah F) dan mentega hampir cair. Masukkan campuran tepung bersama telur. Pukul dengan pengadun elektrik pada kelajuan rendah 30 saat, mangkuk mangkuk. Pukul pada kelajuan tinggi selama 3 minit. Kacau sebati tepung seperti yang anda boleh.

• Langkah 2

  Keluarkan doh ke permukaan yang terapung ringan. Kukuk dalam tepung tambahan yang cukup untuk membuat adunan sederhana yang halus dan elastik (total 3 hingga 5 minit). Bentuk doh ke dalam bola. Letakkan dalam mangkuk yang ringan, beralih sekali ke permukaan gris. Perlindungan; biarkan naik di tempat yang hangat sehingga dua kali ganda (kira-kira 1-1 / 2 jam).

• Langkah 3

  Punch dough down. Keluarkan doh ke permukaan yang terapung ringan. Tutup dan biarkan berehat 10 minit.

• Langkah 4

  Baris dua helai baking utama dengan foil; kerajang gris dan ketepikan. Bahagikan adunan pada separuh atau kuarters. Gulung setiap setengah doh ke dalam tali kira-kira 20 inci panjang atau kuad gulung roll ke tali panjang 15-inci. Bentuk cincin dan letakkan pada helai baking yang disediakan. Seal berakhir. Tutup dan biarkan naik di tempat yang hangat sehingga hampir dua kali ganda saiz, kira-kira 40 minit.

• Langkah 5

  Panaskan oven hingga 350 darjah F. Dalam mangkuk kecil menggabungkan badam, 1/4 cawan gula, dan bit toffee. Kacau kuning telur.

• Langkah 6

  Cincin berus dengan putih telur. Taburkan campuran badam secara merata ke atas dan sisi cincin, masukkan campuran badam ringan ke sisi yang diperlukan. Bakar, satu helai pada satu masa *, selama 25 minit sehingga coklat keemasan dan termometer mencatatkan 195 darjah F di bahagian paling tebal roti.

• Langkah 7

  Keluarkan dari ketuhar. Percuma pada rak wayar. Bakar helai kedua.

*

Sekiranya cincin (s) pada helaian kedua mula meningkat, tutupkan roti ringan dan dinginkan pada baking sheet sehingga roti pertama dilakukan.

Arah mesin roti:

Gunakan 3-1 / 2 cawan tepung serba guna. Dalam mesin roti 1-1 / 2 hingga 2 paun, menggabungkan 8 bahan pertama mengikut arahan pengeluar. Pilih kitaran doh. Apabila doh selesai, pukulan ke bawah; tutup dan biarkan berehat 10 minit. Sediakan topping; bentuk roti, atas, biarkan naik, dan bakar seperti di atas.

Fakta pemakanan

Per Serving: 177 kalori, 2 g lemak tepu, 1 g lemak tak jenuh tepu, 3 g lemak tak jenuh tunggal), 51 mg kolesterol, 172 mg natrium, 24 g karbohidrat, 1 g serat, 6 g gula, 5 g protein.