Taco ikan (tacos de pescado) | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 paun ikan segar segar atau beku daging ikan (seperti halibut atau salmon), kira-kira 1 inci tebal
• ¼ cawan tequila, jus kapur, atau jus lemon
• 2 sudu besar jus limau atau jus lemon
• 1 jalapeño segar atau serrano chili lada, dibiji dan dicincang halus
• 2 bawang putih cengkih, cincang
• ¼ ½ sudu teh
• 1 ½ cawan selada yang dicincang
• 24 tortilla jagung 4 inci atau lapan tepung tepung 8 inci
• 1 cawan cincang merah atau hijau manis (2 kecil)
• 1 bawang merah, separuh dan nipis dihiris
• Cilantro segar dicincang (pilihan)
• Roti mangga atau betik (pilihan)

Arah

• Langkah 1

  Ikan cair, jika dibekukan. Bilas ikan; Pat kering dengan tuala kertas. Letakkan ikan dalam hidangan cetek. Untuk perap, dalam mangkuk kecil kacau bersama tequila, jus limau, lada chili, bawang putih, dan jintan. Tuangkan pengasam ke atas ikan. Tutup dan perap di dalam peti sejuk selama 30 minit, bertukar ikan sekali-sekala.

• Langkah 2

  Sementara itu, panaskan ketuhar hingga 350 ° F. Stack tortillas dan balut dengan ketat dalam foil. Bakar kira-kira 10 minit atau sehingga dipanaskan.

• Langkah 3

  Pakai ayam panas. Ikan longkang, buangkan pengasam. Ikan pat kering dengan tuala kertas. Letakkan ikan di atas rak yang tidak panas yang dipanaskan pada kuali ayam. Buangkan 4 inci dari haba selama 5 minit. Menggunakan spatula yang luas, berhati-hati bertukar ikan. Bangkit selama 3 hingga 7 minit lebih atau hanya sehingga kepingan ikan mudah diuji dengan garpu.

• Langkah 4

  Menggunakan garpu, masukkan ikan masak ke dalam ketulan 1/2 inci. Untuk memasang tacos, bahagikan selada di antara tortilla hangat, letakkan selada pada satu setengah daripada setiap tortilla. Lettuce atas dengan potongan ikan, lada manis, dan bawang merah. Lipat tortillas separuh ke atas pengisian. Jika dikehendaki, berkhidmat dengan hirisan cilantro dan / atau mangga.

Petua:

Untuk memanggang ikan, letakkan ikan asin di dalam bakul bakar gril yang baik. Untuk grill arang, panggang pada rak grill yang tidak dijumpai langsung di atas arang sederhana selama 8 hingga 12 minit atau hanya sehingga kepingan ikan dengan mudah apabila diuji dengan garpu, berpaling sekali. (Untuk grill gas, panggang pemanasan panas. Mengurangkan haba ke medium. Tempatkan ikan di bakul gril di atas panas. Tutup dan panggang seperti di atas.)

Fakta pemakanan

Per Serving: 276 kalori, (1 g lemak tepu, 1 g lemak tak jenuh tepu, 2 g lemak tanpa tepu), 22 mg kolesterol, 314 mg natrium, 34 g karbohidrat, 2 g serat, 1 g gula, 21 g protein.