Kue makanan malaikat segar-sebagai-daisy rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

1 ½ cawan putih telur (10 hingga 12 besar)
1 ½ cawan ditapis gula tepung
1 gelas tepung kek penapis atau tepung serba guna
1 ½ sudu teh krim tartar
1 sudu teh air bunga oren atau ekstrak oren
1 gelas gula pasir
1 cawan bunga yang boleh dimakan atau 1/2 cawan kering confetti bunga yang boleh dimakan *
2 sudu sirap jagung berwarna terang
½ sudu air bunga oren atau ekstrak oren
4 cawan ditapis gula tepung
2 sudu jus oren
Bunga yang boleh dimakan, seperti calendula, dianthus, dan lavender
1 - 2 sudu air panas

Arah

Langkah 1
Dalam mangkuk campuran tambahan yang besar, biarkan putih telur untuk berdiri pada suhu bilik selama 30 minit. Sementara itu, ayakan 1-1 / 2 cawan tepung gula dan tepung bersama 3 kali; mengetepikan.
Langkah 2
Panaskan ketuhar hingga 350 ° F. Tambah krim tartar dan 1 sudu teh air oren bunga atau ekstrak oren kepada putih telur. Pukul dengan pengadun elektrik pada kelajuan sederhana sehingga bentuk puncak lembut (tip curl). Secara beransur-ansur menambah gula pasir, kira-kira 2 sudu pada satu masa, terkena sehingga puncak puncak kaku (kiat berdiri lurus).
Langkah 3
Ayur sekitar satu perempat campuran tepung atas putih telur yang dipukul; lipat dengan lembut. Ulang, lipat dalam campuran tepung baki sebanyak empat, bersama dengan bunga yang boleh dimakan. Tuangkan ke dalam kuali tiub 10-inci yang ungreased. Perlahan-lahan memotong adunan dengan spatula atau pisau logam sempit untuk mengeluarkan poket udara yang besar.
Langkah 4
Bakar pada rak terendah dalam ketuhar selama 40 hingga 45 minit atau sehingga atas kek mata kembali apabila ringan disentuh. Segera kembalikan kek (meninggalkan dalam kuali); sejuk dengan teliti. Menggunakan spatula logam sempit, lepaskan sisi kek dari kuali; keluarkan kek.
Langkah 5
Dalam mangkuk besar menggabungkan sirap jagung dan 1/2 sudu teh air oren bunga atau ekstrak oren. Kacau dalam 2 gelas gula tepung dan jus oren. Kacau dalam baki 2 cawan tepung gula dan cukup air panas untuk membuat kepekaan irisan yang konsisten.
Langkah 6
Untuk kek fros, berikan sedikit remah berlebihan. Letakkan kek pada rak dawai ke atas kuali penaik 15x10x1 inci. Gunakan sudu atau senduk untuk menuangkan icing ke atas kek untuk menutup kek itu sepenuhnya. Biar berdiri 20 minit. Ulang dengan lapisan icing yang kedua. Biarkan selama 20 minit kering. Ulang dengan lapisan icing yang ketiga. Sekiranya perlu, guna semula icing yang telah menetes di kuali, memukulnya untuk menghilangkan serbuk. Biarkan ais sejuk kering sepenuhnya. Letakkan bunga yang boleh dimakan dalam bulatan di sekitar pinggir bawah kek. Sekiranya dikehendaki, letakkan daisies bahasa Inggeris atau bunga yang boleh dimakan yang lain dalam pasu kecil di lubang tengah kek. Membuat 12 hidangan.

Confetti bunga yang boleh dimakan:

Untuk kesan yang lebih berwarna dalam kek, gunakan konfetti bunga kering. Sebarkan 3 cawan kelopak bunga yang boleh dimakan dalam satu lapisan pada dua periuk penaik 15x10x1 inci atau helai kue. (Nasturtiums cenderung menjadi gelap dan coklat apabila dikeringkan, jadi anda mungkin mahu mengelakkan menggunakannya dalam confetti kering.) Biarkan selama 2 hingga 3 hari sehingga kering sepenuhnya, kacau sekali-sekala untuk membantu proses pengeringan. Gosok kelopak bunga kering menjadi kepingan kecil dan ukur 1/2 cawan untuk digunakan dalam kek. Simpan baki dalam bekas kedap udara di tempat yang sejuk dan gelap.

Petua

Sehingga 1 bulan ke depan, buat, panggang, dan kek sejuk seperti yang diarahkan. Jangan beku. Letakkan kek sejuk dalam beg beku besar dan beku. Sebelum diservis, dicairkan pada suhu bilik selama beberapa jam. Frost seperti yang diarahkan.