Bungkus babi bawang putih-halia | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

¼ cawan sodium natrium yang dikurangkan
2 sudu makan gula perang
2 sudu sherry atau jus epal
1 sudu bawang putih yang dicincang
2 sudu teh parut halia segar
2 sudu minyak sayuran
2 - 2.25 paun tulang belulang daging babi (8), dipotong dan dipotong menjadi kiub 1 inci
1 cawan bawang cincang
1 8 auns boleh air berangan, dibalut dan dicincang halus
2 sudu sos bawang putih cabai (sambal olek)
1 mentega panas besar (Boston atau Bibb), dibuang dan dipisahkan menjadi daun
Topping, seperti lobak merah, lobak dihiris, kacang cincang, bawang putih yang dihiris, dan / atau cilantro segar cincang

Arah

Langkah 1
Dalam mangkuk kecil kacau bersama kicap, gula perang, sherry, bawang putih, halia, dan sos bawang putih cabai. Mengetepikan. Sediakan seperti yang diarahkan menggunakan periuk yang diingini, di bawah.

Cepat 6 minit waktu memasak

Langkah 1
Untuk 6 qt. periuk tekanan elektrik menggunakan tetapan tumis untuk memasak daging babi dalam minyak panas, dalam kelompok jika perlu, 4 minit atau sehingga pelincir ringan. Masukkan bawang dan buah berangan air. Campurkan campuran kicap dengan campuran daging babi. Tutup kunci di tempat. Tetapkan periuk elektrik di atas untuk memasak 6 minit. Untuk periuk atas kompor, bawa ke tekanan ke atas api yang sederhana tinggi; Kurangkan haba yang cukup untuk mengekalkan tekanan mantap (tetapi tidak berlebihan). Masak 6 minit. Keluarkan dari haba. Bagi kedua-dua model, cepat melepaskan tekanan. Buka penutup dengan teliti. Menggunakan sudu kecil, bahagikan daging babi di antara daun salad. Tambah topping yang dikehendaki.

Masa perlahan 4 jam rendah atau 2 jam perlahan

Langkah 1
Dalam daging babi masak yang lebih besar besar dalam minyak panas di atas api yang sederhana tinggi, dalam batch jika perlu, 4 minit atau sehingga pelincir ringan. Pindahkan ke periuk perlahan 3 1/2 atau 4-kali perlahan. Masukkan bawang dan buah berangan air. Campurkan campuran kicap dengan campuran daging babi dalam periuk. Tutup dan masak selama 4 jam atau tinggi sehingga 2 jam sehingga daging babi lembut. Menggunakan sudu kecil, bahagikan daging babi di antara daun salad. Tambah topping yang dikehendaki.

Fakta pemakanan

Per Serving: 266 kalori, (2 g lemak tepu, 4 g lemak tak jenuh tepu, 4 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 64 mg, natrium 195 mg, karbohidrat 11 g, serat 2 g, gula 6 g, 30 g protein.