Gnocchi cantaloupe feta salad | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 16 auns pakej gnocchi shelf-stable
• 12 auns dimasak sosej Andouille, dihiris
• 4 ounces keju feta, hancur
• ¼ cawan air
• 2 sudu minyak zaitun
• Garam
• Lada hitam tanah
• 1 cantaloupe sederhana (2 1/2 paun), dikupas, dibiji, dan dihiris (kira-kira 4 cawan)
• 3 sudu besar basil segar dicincang atau pasli Itali

Arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk nonstick besar masak gnocchi mengikut arah pakej. Tiriskan dan bilas dengan air sejuk. Pindahkan ke mangkuk besar; mengetepikan.

• Langkah 2

  Dalam periuk sos masak yang sama dengan api sederhana yang sederhana hingga ringan, kira-kira 5 minit; keluarkan apa-apa lemak. Masukkan mangkuk dengan gnocchi.

• Langkah 3

  Dalam pengisar pemproses makanan, campuran atau proses feta, air, dan minyak zaitun sehingga licin. Musim rasa dengan garam dan lada. Singkirkan dengan gnocchi, sosej, dan cantaloupe. Tutup dan berehat selama 30 minit. Teratas dengan kemangi sebelum berkhidmat.

Fakta pemakanan

Per Serving: 661 kalori, (16 g lemak tepu, 1 g lemak tak tepu tak tepu, 6 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 69 mg, natrium 1690 mg, karbohidrat 59 g, serat 4 g, gula 16 g, 20 g protein.