Cara menggabungkan bahan basah dan kering | rumah & taman yang lebih baik

Isi kandungan:

Pengukur yang tepat tidak hanya digunakan untuk projek pembaikan rumah. Di dapur semasa anda memasak dan membakar, ia sama pentingnya untuk mengukur bahan anda dengan betul untuk memastikan hasil yang hebat. Sentiasa bermula dengan alat yang betul. Gunakan cawan mengukur kering untuk bahan kering dan cawan mengukur cecair untuk cecair.

Cecair

Ukur cecair ke dalam cawan gelas yang ditetapkan pada permukaan paras. Pastikan anda berada pada paras mata dengan cawan, dan isikan hanya pada garisan pengukur. Jika anda mengukur bahan melekit, seperti madu atau molase, gunakan spatula untuk mengikis semuanya dari cawan. Sekiranya anda mengukur 1 sudu cecair atau kurang, isikan sudu ukuran yang bersesuaian ke rim tanpa tumpahan.

Bahan-bahan Kering

Apabila mengukur bahan-bahan kering, seperti tepung, mula-mula kacau dalam bekas asalnya. Gunakan sudu besar untuk perlahan-lahan mengisi cawan ukur kering atau mengukur sudu tanpa berjabat atau pembungkusan. Gunakan spatula atau pisau untuk mengecilkannya ke dalam mangkuk yang anda tidak gunakan atau kembali ke dalam bekas asli.

Pek gula perang dengan kuat ke dalam cawan pengukur kering. Gunakan jari anda atau belakang sudu untuk menekannya ke dalam cawan.

Cara Menggabungkan Bahan-bahan Basah & Kering dengan Betul

Buat perigi dalam bahan kering, kemudian perlahan-lahan tuangkan bahan-bahan basah ke tengah.

1. Aduk bahan-bahan kering (tepung, leavening, garam, rempah) bersama-sama. Gunakan spatula atau sudu kayu untuk perlahan-lahan menolak bahan-bahan kering ke tepi mangkuk untuk membuat telaga.

2. Apabila bahan-bahan basah digabungkan secara menyeluruh, tuangkan ke dalam telaga. Gunakan pengikis getah untuk dicampur. Jalankan pengikis di tepi pinggan mangkuk dan sampai ke bahagian bawah mangkuk, tarik bahan kering ke dalam dan ke dalam bahan-bahan basah.

3. Hentikan pencampuran apabila adunan itu hampir tidak digabungkan. Sekiranya anda mengeluarkan semua benjolan, produk siap anda mungkin mempunyai puncak pada tekstur atas dan keras.