Bagaimana cara menggoreng kalkun | rumah & taman yang lebih baik

Cuba sesuatu yang baru untuk hidangan Kesyukuran anda dan berkhidmat kalkun goreng dalam tahun ini. Sebaik sahaja anda belajar bagaimana untuk menggoreng kalkun dengan sempurna ke dalam kulit yang renyah dan daging berair yang sempurna, anda tidak akan pernah menggunakan oven anda lagi.

Keluarkan leher dan giblet ditambah sebarang ikatan plastik atau pemasa pop timbul dari ayam belanda.
Panaskan minyak ke dalam penggoreng kalkun hingga 350 ° F.
Sediakan sapu yang anda inginkan. (Teruskan resipi resipi ayam kegemaran kami di sini.) Loosen kulit dari bahagian payudara dan kaki, dan sama rata mengedarkan sapuan pada daging di bawah kulit. Musim rongga dengan mana-mana gosok yang tinggal.
Tali kaki ke ekor dengan tali kapas. Petua sayap twist di bahagian bawah belakang.
Letakkan ayam belanda, sebelah payudara ke atas, dalam bakul dalam. Keranjang perlahan ke dalam minyak panas.
Cuba ayam belanda kira-kira 30 minit (atau 3 minit per paun), mengekalkan suhu minyak sehinggalah 350 ° F yang mungkin.
Keluarkan kalkun dari minyak panas dan masukkan termometer daging ke bahagian paha yang kasar. Bertujuan untuk suhu daging 180 ° F.
Sekali ayam belanda mencapai 180 ° F, longkang kalkun yang digoreng dalam rak kawat.
Benarkan kalkun berdiri 15 minit sebelum ukiran.

Suhu Terbaik untuk Deep-Frying Turki

Kami mengesyorkan menggoreng kalkun dalam minyak kacang tanah 350 ° F atau minyak sayuran lain selama 3 minit per paun. Ambil suhu dalaman di bahagian bawah paha (ia harus mendaftarkan 180 ° F).

Setelah dimasak, pelajari tentang cara terbaik untuk mengukir ayam belanda.

Keselamatan Turki Deep-Fried

Apabila memasak dengan minyak panas-terutamanya dalam jumlah besar yang diperlukan untuk ayam belanda yang mendalam-adalah penting untuk sentiasa menjaga keselamatan dalam fikiran. Elakkan luka bakar dan kebakaran Kesyukuran ini dengan mengikuti petua ini apabila anda menggoreng ayam belanda anda.

Pakai baju lengan panjang, seluar, sarung tangan tebal, dan kasut tertutup sementara menggoreng.
Sentiasa pastikan penggoreng anda di luar, dan pastikan anak-anak dan haiwan peliharaan berada di dalam rumah dan jauh dari penggoreng. Pastikan anda meletakkan penggoreng anda di kawasan terbuka dari mana-mana awning atau cawangan yang menggantung.
Pastikan anda menggunakan alat yang betul yang disediakan dengan kit menggoreng anda.
Jangan sekali-kali mengisi minyak di atas garis yang ditunjukkan dalam penggoreng anda untuk mengelakkan limpahan.
Pastikan kalkun anda benar-benar dicairkan dan kering sebelum menggoreng. Jangan letakkan kalkun beku di dalam penggoreng anda.
Sentiasa matikan api sebelum perlahan menurunkan kalkun ke dalam penggoreng, dan jangan biarkan penggoreng tanpa pengawasan semasa memasak.
Jangan goreng ayam belanda yang terlalu besar untuk penggoreng anda. Sebagai peraturan umum, pilih ayam belanda yang beratnya 12 pound atau kurang untuk goreng. Jika anda melayani lebih ramai orang, dengan mempertimbangkan menggorengkan dua kalkun kecil.