Sup Kale dan putih | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 lobak sederhana, cincang (1/2 cawan)
• 1 serbuk saderi, dihiris (1/2 cawan)
• 1 bawang sederhana, dicincang (1/2 cawan)
• 1 sudu minyak zaitun
• 4 cawan dikurangkan natrium ayam natrium
• 4 cawan kale, cincang
• 1 15 auns boleh kacang cannellini, dibilas dan dikeringkan
• 1 14.5 auns boleh rebus atau dadu tomato dengan kemangi, bawang putih, dan oregano, tidak dikawal
• 1 cup crouton
• Garam
• Lada hitam tanah
• Keju Parmesan parut (pilihan)

Arah

• Langkah 1

  Dalam periuk besar masak lobak merah, saderi, dan bawang dalam minyak panas lebih panas selama 3 minit, kacau sekali-sekala. Tambah dengan teliti, sup, kale, kacang, dan tomato. Bawa ke mendidih; mengurangkan haba. Tutup dan reneh selama 10 minit, kacau dua kali. Musim rasa dengan garam dan lada.

• Langkah 2

  Bahagikan croutons di antara 4 mangkuk cetek. Masukkan sup ke dalam mangkuk dan, jika dikehendaki, taburi dengan keju.

Fakta pemakanan

Per Serving: 245 kalori, (1 g lemak tepu, 1 g lemak tak jenuh tepu, 3 g lemak tak jenuh tunggal), 0 mg kolesterol, 1155 mg natrium, 41 g karbohidrat, 8 g serat, 10 g gula, 15 g protein.