Sup Lentil dengan daging lembu dan lada merah | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 paun boneka daging sirloin daging lembu
• 4 cawan dikurangkan natrium daging lembu
• 1 cawan Lentil Perancis, dibilas dan dikeringkan
• 1 cawan air
• ¾ cawan lada manis merah cincang (1 medium)
• ½ cawan bawang cincang (1 medium)
• ½ cawan lobak merah (1 medium)
• ½ cawan seledri yang dihiris (1 batang)
• 2 ulas bawang putih, cincang
• 1 sudu teh cumin tanah
• ¼ sudu teh lada cayenne
• ⅓ cawan disaring pasli segar

Arah

• Langkah 1

  Potong lemak dari daging. Potong daging menjadi kepingan 3/4 inci. Sekiranya dikehendaki, masak daging kuali masak nonstick ke atas api sederhana sehingga ditenun pada semua sisi. Letakkan daging dalam periuk perlahan 3 1/2 atau 4-kuar. Kacau di atas, kacang merah, air, lada manis, bawang, lobak merah, saderi, bawang putih, jinten, dan lada cayenne.

• Langkah 2

  Tutup dan masak pada tetapan panas rendah selama 7 hingga 8 jam atau pada tetapan haba tinggi selama 3 1/2 hingga 4 jam. Kacau dalam pasli. Sup ladle ke dalam mangkuk.

Fakta pemakanan

Per Serving: 265 kalori, 2 g lemak tepu, 1 g lemak tak jenuh tepu, 3 g lemak tak jenuh tunggal), 50 mg kolesterol, 353 mg sodium, 24 g karbohidrat, 11 g serat, 3 g gula, 26 g protein.