Mocha butterscotch brownies | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 2 cawan tepung serba guna
• 2 cawan gula
• 1 sudu baking soda
• 1 sudu besar serbuk espresso segera
• Garam ¼ sudu teh
• 1 cawan air
• 1 cawan mentega
• ⅓ cawan serbuk koko tanpa gula
• 2 telur
• ½ cawan buttermilk atau susu masam
• 1 ½ sudu teh vanila
• ¼ cawan puree labu
• ¾ cip butterscotch cip

Arah

• Langkah 1

  Panaskan ketuhar kepada 350 darjah F. Tuangkan 15x10x1-inci atau pan baking 13x9x2-inch; mengetepikan. Dalam mangkuk sederhana, gabungkan tepung, gula, baking soda, serbuk espresso segera, dan garam; mengetepikan.

• Langkah 2

  Dalam periuk sederhana menggabungkan air, mentega dan serbuk koko. Bawa campuran hanya mendidih, kacau sentiasa. Keluarkan dari haba. Masukkan campuran koko ke campuran tepung. Pukul dengan pengadun elektrik pada kelajuan sederhana sehingga digabungkan. Tambah telur, buttermilk, dan vanila. Pukul selama 1 minit (adunan akan nipis). Lipat dalam puree labu. Lipat cip butterscotch. Tuang adunan ke dalam kuali penaik yang disediakan.

• Langkah 3

  Bakar kira-kira 25 minit untuk periuk 15x10x1-inci, kira-kira 35 minit untuk pan 13x9x2 inci, atau sehingga tudung gigi kayu dimasukkan ke pusat keluar bersih.

• Langkah 4

  Sejukkan sepenuhnya dalam kuali pada rak dawai. Potong ke dalam bar. Membuat 24 brownies.

Petua

Untuk membuat 1 cawan susu masam, letakkan 1 jus jus lemon atau cuka dalam cawan pengukur kaca. Tambah susu yang secukupnya untuk membuat 1 cawan jumlah cecair; kacau. Biarkan campuran selama 5 minit sebelum digunakan. Gunakan 1/2 cawan susu masam dalam brownies dan 3 sudu susu masam dalam pembekuan. Buang baki susu masam. Atau buat semula serbuk buttermilk dengan mengikut arahan pada bekas serbuk buttermilk.