Pasifik rim stir-fry | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 3 auns batang nasi (juga dipanggil nasi nasi) atau bihun nipis, pecah
• 12 auns paha ayam atau buah dada ayam tanpa tulang
• ½ cawan kaldu ayam
• 2 sudu besar kicap
• 2 sudu makan selasih segar atau 2 sudu teh kering basil, dihancurkan
• 2 sudu teh jagung
• 1 sudu minyak cabai atau 1/2 sudu teh dihancurkan lada merah
• ½ sudu teh kunyit tanah
• 1 sudu minyak masak
• 2 wortel sederhana, potong julienne strip
• 2 cawan bunga brokoli
• 1 lada merah atau hijau manis, potong 1 inci (1/2 cawan)
• ¼ cawan mentega separuh atau kacang tanah

Arah

• Langkah 1

  Dalam periuk memasak periuk nasi dalam air mendidih selama 3 minit. (Atau, masak bihun mengikut arahan pakej.) Parit. Mengetepikan; sentiasa panas.

• Langkah 2

  Sementara itu, potong paha ayam atau payudara ke jalur nipis, bersaiz gigitan; mengetepikan.

• Langkah 3

  Untuk sos, gabungkan sup ayam, kicap, kemangi, tepung jagung, minyak cabai atau lada merah yang dihancurkan, dan kunyit; mengetepikan.

• Langkah 4

  Tambah minyak masak untuk wajan atau kuali 12-inci. Panaskan panas lebih tinggi (menambah lebih banyak minyak jika perlu semasa memasak). Rebus wortel dalam minyak panas selama 1 minit. Tambah bunga brokoli; kacau selama 2 minit lagi. Tambah jalur lada merah atau hijau; kacau selama 1-1 / 2 hingga 3 minit lagi atau hingga segar. Keluarkan sayur dari wajan. Tambah ayam untuk wajan; tumis selama 2 hingga 3 minit atau sehingga tidak lagi merah jambu. Tolak ayam dari tengah wajan.

• Langkah 5

  Sengap; tambah ke pusat wajan. Masak dan kacau hingga menebal dan berbuih. Kembalikan sayuran ke kuali. Kacau hingga kot. Masak dan aduk 2 minit lagi atau sehingga dipanaskan. Hidangkan dengan serta-merta ke atas padi nasi panas atau vermicelli. Teratas dengan kacang atau kacang tanah. Membuat 4 hidangan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 309 kalori, (3 g tepu lemak, 41 mg kolesterol, 748 mg natrium, 32 g karbohidrat, 17 g protein.