Ayam panggang dengan pucuk brussels dan epal | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 4 paha ayam (kira-kira 2 pon total)
• 1 pucuk segar Brussels sprouts
• 1 epal memasak sederhana, kacau dan nipis dihiris
• 3 sudu sirap maple tulen
• 1 sudu teh disentuh thyme segar

Arah

• Langkah 1

  Keluarkan kulit dari ayam. Taburkan ayam dengan rata dengan 1/4 garam sudu dan 1/4 sudu teh lada hitam. Dalam periuk kuali besar besar 1 sudu besar minyak zaitun ke atas api yang sederhana tinggi. Masukkan ayam ke kuali. Masak kira-kira 10 minit atau sehingga ditenun dan garing, berpusing sekali. Masak, sebahagiannya dilindungi, lebih panas kira-kira 15 minit lebih banyak sehingga selesai, (sekurang-kurangnya 170 ° F) bertukar sekali lagi. Keluarkan ayam dari kuali; sentiasa panas.

• Langkah 2

  Sementara itu, batang trim dan keluarkan daun luar yang layu dari kubis Brussels; cuci pucuk dan longkang dengan baik. Suku mana-mana kecambah Brussels besar dan separuh kecil mana-mana kecil.

• Langkah 3

  Tambah pucuk Brussels ke kuali panas. Masak, tutup selama 5 minit dengan api sederhana. Tambah epal. Masak, terbongkar, kira-kira 5 minit lebih atau sehingga pucuk lembut dan emas, kacau sekali-sekala. Gerimis dengan sirap maple; melambungkan ke kot.

• Langkah 4

  Untuk berkhidmat, pindahkan pucuk Brussels dan epal ke pinggan. Aturkan paha ayam di atas. Taburkan dengan thyme.

Fakta pemakanan

Per Serving: 301 kalori, (2 g lemak tepu, 2 g lemak tak tepu tak tepu, 5 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 129 mg, natrium 273 mg, karbohidrat 26 g, serat 5 g, 17 g gula, 30 g protein.