Bar krim Peppermint | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 17.5 auns bungkusan campuran gula gula
• 2 sudu tepung serba guna
• ½ cawan mentega
• 4 kuning telur
• 1 14 auns boleh memerah susu pekat
• ½ ekstrak sudu peppermint
• ½ cawan dihancurkan gula-gula mentega
• White Chocolate Ganache (lihat resipi di bawah)

Arah

• Langkah 1

  Panaskan ketuhar hingga 350 darjah F. Laraskan pan baking 13x9x2-inch dengan kerajang, memanjangkan kerajang di atas pinggir pan. Kerajang perlahan gris; tetapkan kuali.

• Langkah 2

  Untuk kerak, dalam mangkuk besar, kacau bersama campuran kue dan tepung. Menggunakan pengadun pastri, potong mentega sehingga campuran menyerupai serbuk halus. Tekan campuran rata ke bahagian bawah kuali penaik yang disediakan. Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 12 hingga 15 minit atau sehingga tepinya adalah ringan.

• Langkah 3

  Untuk mengisi, dalam mangkuk sederhana, pukul bersama kuning telur, susu pekat manis, dan ekstrak pudina. Kacau dalam gula-gula yang dihancurkan. Berhati-hati dengan tuangkan mengisi kerak panas.

• Langkah 4

  Bakar selama 15 hingga 20 minit lagi atau sehingga pengisian ditetapkan. Sejukkan dalam kuali pada rak dawai selama 1 jam. Sampul dan sejuk selama kira-kira 30 minit atau sehingga sejuk.

• Langkah 5

  Tuangkan Chocolate White Ganache ke atas, menyebarkan secara merata. Tutup dan dinginkan kira-kira 1 jam atau sehingga teguh. Menggunakan tepi kerajang, angkat kue dari kuali. Potong ke dalam bar. Membuat 36 bar.

Petua

Bar lapisan antara helai kertas waxed dalam bekas kedap udara; penutup. Simpan pada suhu bilik sehingga 3 hari atau membekukan sehingga 3 bulan.

---

White Chocolate Ganache

Bahan-bahan

• ¼ cawan krim sebat
• 6 auns cawan penaik putih yang dicincang dengan mentega koko

Arah

• Langkah 1

  Dalam periuk sederhana, bawa krim sebat hanya untuk mendidih pada api yang sederhana tinggi. Keluarkan dari haba. Masukkan coklat penaik putih (jangan kacau). Biarkan selama 5 minit. Kacau hingga lembut. Percuma kira-kira 5 minit.