Keju Pepper dan kelainan jagung | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 3 ¼ - 3.75 cawan tepung serba guna
• 1 pakej yis kering aktif
• ¾ cup buttermilk
• ½ cawan mentega atau marjerin
• ¼ cawan gula
• ½ garam sudu teh
• 2 telur
• ¾ cawan tepung kuning
• ½ cawan mentega atau marjerin, cair
• 1 cawan halus dicincang asadero, queso quesadilla, atau keju Chihuahua (4 auns)
• 1 ½ - 2 sendok teh campuran lada segar atau lada hijau yang kering

Arah

• Langkah 1

  Campurkan 1-1 / 2 cawan tepung dan ragi dalam mangkuk besar; mengetepikan.

• Langkah 2

  Panaskan susu dan kacau, 1/2 cawan mentega atau marjerin, gula dan garam dalam periuk hanya sehingga panas (120 darjah F hingga 130 darjah F) dan mentega hampir cair. Masukkan campuran tepung; tambah telur. Pukul dengan pengadun elektrik pada kelajuan rendah hingga sederhana selama 30 saat, mangkuk mangkuk. Pukul pada kelajuan tinggi selama 3 minit. Kacau dalam tepung jagung dan sebilangan besar baki tepung seperti yang anda boleh.

• Langkah 3

  Pada permukaan yang terapung, kiruk dalam tepung yang cukup untuk membuat adunan sederhana yang licin dan elastik (jumlah keseluruhan 6 hingga 8 minit). Bentuk bola. Letakkan dalam mangkuk yang rata; berpaling sekali. Tutup dan biarkan naik di tempat yang hangat sehingga dua kali ganda (kira-kira 1 jam).

• Langkah 4

  Punch dough down. Beralih ke permukaan yang terapung. Bahagikan separuh. Tutup dan biarkan berehat selama 10 minit. Sementara itu, gris dua helai baking.

• Langkah 5

  Gulung setiap setengah doh ke segi empat tepat 16x10 inci. Berus beberapa mentega cair 1/2 cair atau marjerin di atas setiap segi empat segi doh; taburkan setiap segi empat dengan separuh keju. Potong setiap rectangle doh memanjang menjadi dua keping 16x5 inci. Gulungkan setiap bahagian ke dalam lingkaran, bermula dari sisi yang panjang; meterai. Potong setiap jalur yang dilancarkan melintang menjadi empat keping. Gulungkan setiap adunan ke dalam tali kira-kira 10 inci panjang.

• Langkah 6

  Untuk membentuk gulungan, lipat setiap tali pada separuh dan dua sentuhan lembut berakhir dua kali. Letakkan kira-kira 2 inci pada helai baking yang disediakan. Tutup dan biarkan naik di tempat yang hangat sehingga hampir dua kali ganda (kira-kira 30 minit).

• Langkah 7

  Berus bahagian atas gulung dengan selebihnya mentega cair atau marjerin. Taburkan dengan lada. Bakar dalam ketuhar 375 darjah F selama 10 hingga 12 minit atau sehingga keemasan. Keluarkan dari lembaran penaik dan sejuk pada rak dawai. Membuat 16.

Fakta pemakanan

Per Serving: 257 kalori, (8 g lemak tepu, kolesterol 64 mg, natrium 273 mg, karbohidrat 27 g, serat 1 g, protein 6 g.