Pierogis | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 kuning telur yang dipukul
• ½ cawan air
• Garam ¼ sudu teh
• 1 ½ cawan tepung serba guna
• ¾ cawan gaya keju kotej, dikeringkan
• 1 sedikit putih telur dipukul
• 1 sudu gula
• ⅛ garam sudu teh
• 1 cawan bawang cincang
• 3 sudu marjerin atau mentega

Arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk menggabungkan kuning telur, air, dan garam. Kacau dalam tepung untuk membuat adunan yang sengit. Pada permukaan tepung menguli sehingga halus. Bahagikan adunan pada separuh. Gulung separuh adunan hingga kurang daripada 1/8 inci tebal. Potong dua puluh lapan lingkaran 3 inci.

• Langkah 2

  Untuk pengisian, gabungkan keju kotej, putih telur, gula dan garam. Untuk membuat pierogi, letakkan 1 keju kotej kecil mengisi separuh setiap bulatan. Campurkan doh ke atas pengisian untuk membentuk bulatan separuh; meterai dengan garpu garpu. Mengetepikan. Ulangi dengan doh dan pengisian yang tinggal.

• Langkah 3

  Masak bawang dalam marjerin atau mentega dengan api kecil sekitar 20 minit atau sehingga sangat lembut. Simpan hangat.

• Langkah 4

  Sementara itu, dalam cerek besar membawa 12 cawan air masin hingga mendidih. Tambah 10 hingga 12 pierogis; masak 8 hingga 10 minit. Tuangkan tuala kertas.

• Langkah 5

  Pindahan ke sajian hidangan; sentiasa panas. Ulangi sehingga semua dimasak. Hidangkan pierogis di atas dengan bawang masak. Membuat 7 hidangan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 149 kalori, (1 g tepu lemak, 34 mg kolesterol, 221 mg natrium, 25 g karbohidrat, 7 g protein.