Panggang periuk panggang dengan epal | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 2 ½ - 3 paun pakan bahu babi
• 1 biji teh sendi, dihancurkan
• ½ garam sudu teh
• ½ lada teh lada hitam
• 2 sudu minyak masak
• 1 biji bawang, dipotong menjadi baji
• 1 cawan air
• ¾ cider epal cawan atau jus epal
• 3 epal memasak sederhana, dipotong menjadi baji

Arah

• Langkah 1

  Potong sebarang lemak yang dilihat dari daging. Mengetepikan. Dalam mangkuk campuran kecil, gabungkan biji, garam, dan lada hitam. Gosokkan daging.

• Langkah 2

  Dalam periuk tekanan masak 4- atau 6-kuar api 1 sudu besar minyak ke atas api sederhana. Masak daging sehingga coklat pada semua sisi. Tambah lebih banyak minyak, jika diperlukan. Keluarkan daging dan sisihkan. Keluarkan lemak.

• Langkah 3

  Letakkan rak di dalam periuk tekanan. Kembalikan daging kepada periuk tekanan dan tambah bawang, air, dan cider epal atau jus epal.

• Langkah 4

  Tutup kunci di tempat. Tempat pengatur tekanan pada paip bolong (jika anda mempunyai periuk generasi pertama). Lebih panas tinggi, bawa periuk hingga tekanan. Kurangkan haba cukup untuk mengekalkan tekanan dan pengawal tekanan batu perlahan-lahan; masak selama 45 minit.

• Langkah 5

  Berikan tekanan untuk turun secara semulajadi. Berhati-hati mengeluarkan penutup. Pindahkan daging dan bawang ke piring hidangan; sentiasa panas.

• Langkah 6

  Tambah epal ke periuk tekanan. Bawa ke mendidih. Tutup longgar (jangan tutup tutup) dan masak di atas api sederhana kira-kira 5 minit atau sehingga epal lembut-lembut. Dengan sudu kecil, hapus epal untuk hidangan platter. Membuat 8 hidangan utama.

Fakta pemakanan

Per Serving: 245 kalori, (4 g lemak tepu, kolesterol 74 mg, natrium 194 mg, karbohidrat 11 g, serat 1 g, 20 g protein.