Kentang dengan chorizo | rumah & taman yang lebih baik

Isi kandungan:

Bahan-bahan

1 paun kentang baru yang kecil
2 sudu air
8 auns daging chorizo yang tidak dimasak, * singkapan dikeluarkan jika ada
⅓ cincang bawang cincang (1 kecil)
½ cawan cincang merah dan / atau lada manis kuning (1 kecil)
½ cumin tanah jinten
Lada hitam tanah (pilihan)

Arah

Langkah 1
Potong setiap kentang baru separuh. Potong setiap setengah menjadi tiga untuk membentuk kepingan saiz gigitan seragam. Letakkan kentang baru dalam satu lapisan dalam kaserol ketuhar mikro; tambah air. Kentang ketuhar, ditutup dengan longgar, pada 100 peratus kuasa (tinggi) kira-kira 8 minit atau sehingga lembut, kacau sekali. (Atau dalam periuk besar yang masak masak kentang dalam cukup air masin mendidih untuk menampung kira-kira 10 minit atau sehingga lembut.) Kentang kentang; mengetepikan.
Langkah 2
Dalam kuali besar masak masak chorizo di atas api yang tinggi sehingga coklat, dengan menggunakan sudu kayu untuk memecahkan daging memasak. Menggunakan sudu slotted, pindahkan chorizo ke pinggan yang dilapisi dengan tuala kertas; mengetepikan. Rizab 1 sudu besar di dalam mangkuk dalam kuali. Masukkan bawang ke lobak dalam kuali; masak selama 1 minit. Masukkan kentang masak, lada manis, dan jintan; masak kira-kira 8 minit atau sehingga kentang berwarna perang keemasan dan sayur-sayuran lembut, kacau sering. Tambah chorizo yang dimasak; panas melalui. Jika dikehendaki, musim untuk rasa dengan lada hitam.

* Petua Ujian Dapur:

Mexico dan Sepanyol chorizo tidak sama. Chorizo Mexico dibuat dari babi lemak tanah dan dibumbui dengan lada chili. Anda boleh menemuinya dengan atau tanpa casing. Chorizo Sepanyol biasanya sosej yang disegarkan dengan sosis yang dibersihkan dengan pimiento.

Fakta pemakanan

Per Serving: 235 kalori, (5 g lemak tepu, 2 g lemak tak tepu tak tepu, 7 g lemak tak jenuh tunggal), 33 mg kolesterol, 473 mg natrium, 15 g karbohidrat, 2 g serat, 2 g gula, 11 g protein.