Potluck choucroute garni | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 sudu besar minyak zaitun atau minyak sayuran
• 1 biji bawang merah, dipotong menjadi baji yang sangat nipis
• 4 ulas bawang putih, cincang
• 1 12 auns botol ale atau bir
• 1 ½ cawan jus epal, sari ape, atau sup ayam
• 3 sudu besar jagung
• 3 sudu besar mustard coklat tanah
• 1 sendok makan biji benih
• 1 sudu kecil rosemary segar
• ½ sudu teh retak lada hitam
• 12 auns fingerling kentang atau kentang baru yang kecil, berpusat
• 1 ½ cawan lobak merah (3 medium)
• 1 paun dimasak, kielbasa salai, separuh separuh dan dihiris secara menyerong ke dalam kepingan 1 inci
• 2 7.5 auns pakej yang dimasak, daging babi boneless tanpa tulang, dipotong menjadi kepingan saiz gigitan, atau dua pakej 6-ons Bacon gaya Kanada, dipotong menjadi ketulan
• 1 paun yang dimasak, kielbasa salai, separuh separuh dan bias dihiris menjadi kepingan 1 inci
• 2 epal memasak sederhana, seperti Granny Smith atau Jonagold, dibuang dan dipotong
• 1 14 auns boleh kering, dibilas dan kering
• Mustard coklat kasar (pilihan)

Arah

• Langkah 1

  Panaskan ketuhar hingga 350 ° F. Dalam minyak haba periuk sederhana ke atas api sederhana. Masukkan bawang dan bawang putih; masak kira-kira 4 minit atau sehingga lembut, kacau sekali-sekala. Kacau dalam ale. Dalam mangkuk sederhana kacau bersama jus epal, tepung jagung, 3 sudu mustard, biji biji, rosemary, dan lada; kacau menjadi campuran ale. Masak dan kacau hingga menebal dan berbuih. Percuma selama 10 minit.

• Langkah 2

  Sementara itu, dalam periuk besar yang masak masak kentang dan wortel dalam jumlah besar mendidih, air masin ringan kira-kira 10 minit atau sehingga sedikit lembut tetapi masih kukuh; longkang.

• Langkah 3

  Dalam kielbasa lapisan baking rectangular 3-kuarung, daging babi, campuran kentang-lobak, epal, dan sauerkraut. Campurkan campuran ale secara merata berbanding sauerkraut.

• Langkah 4

  Tutup rapat dengan kerajang. Bakar selama 45 hingga 60 minit atau sehingga kentang lembut dan pusat dipanaskan. Jika dikehendaki, berkhidmat dengan sawi tambahan.

Arahan Pembaharuan:

Sediakan seperti yang diarahkan melalui Langkah 3. Tutup dengan bungkus plastik dan sejuk selama 2 hingga 24 jam. Untuk berkhidmat, biarkan berdiri pada suhu bilik selama 10 minit. Sementara itu, panaskan ketuhar hingga 350 ° F. Keluarkan bungkus plastik; tutup dengan ketat dengan foil. Bakar selama 65 hingga 70 minit atau sehingga kentang lembut dan pusat dipanaskan. Jika dikehendaki, berkhidmat dengan sawi tambahan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 289 kalori, (5 g lemak tepu, 2 g lemak tak tepu tak tepu, 7 g lemak tak jenuh tunggal), 49 mg kolesterol, 1039 mg natrium, 23 g karbohidrat, 3 g serat, 9 g gula, 14 g protein.