Isi kandungan:
Bahan-bahan
Arah
-
Panaskan minyak dalam kawah yang sangat besar atau ketuhar Belanda ke atas api yang sederhana tinggi. Tambah cendawan dan masak selama 10 minit, kacau sekali-sekala. Kacau bawang merah, sherry atau sup, dan bawang putih dan terus masak, kacau sekali-sekala, sehingga kebanyakan jus telah hancur, 10 hingga 14 minit. Kacau dalam jus lemon. Mengetepikan.
-
Dalam periuk besar menggabungkan air, cuka, dan thyme. Bawa campuran ke mendidih.
-
Campurkan cendawan cendawan 1/2 cawan dan kacang 1 cawan ke dalam 9 balang pengetam pint panas, meninggalkan ruang kepala 1 inci. Taburkan 1/2 sudu garam ke dalam setiap balang. Ladle mendidihkan cecair ke dalam balang panas, meninggalkan ruang kepala 1 inci. Keluarkan gelembung udara. Lap rim; laraskan penutup dan jalur skru.
-
Proseskan balang yang diisi dalam tekanan pembakar pada tekanan 11 paun (alat pengukur dial-gauge) atau 10 paun tekanan (alat pengukur tolok berwajaran) selama 20 minit, menyesuaikan untuk ketinggian. Apabila masa pemprosesan selesai, biarkan taring untuk menurunkan tekanan. Berhati-hati mengeluarkan penutup taring; biarkan balang sejuk dalam tongkat selama 10 minit. Keluarkan balang daripada taring dan sejuk pada rak dawai. Semak penutup untuk ditutup selepas 24 jam.
-
Sebelum menggunakan, masukkan kandungan balang dalam periuk kecil. Bawa hingga mendidih cepat. Rebus, ditutup selama 10 minit (tambah 1 minit tambahan untuk setiap ketinggian 1000 kaki).
Fakta pemakanan
Per Serving: 86 kalori, (0 g lemak tepu, 0 g lemak tak jenuh tepu, 1 g lemak tak jenuh tunggal), 0 mg kolesterol, 593 mg natrium, 13 g karbohidrat, 3 g serat, 8 g gula, 3 g protein.
