Pemasak tekanan minyak manis mashed | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 2 paun ubi jalar, dikupas, separuh separuh, dan tebal 1/2 inci tebal
• ⅓ cawan cahaya tepung tanpa gula atau biasa kelapa
• 1 sudu serbuk kari atau garam masala
• 1 sudu teh dicincang halus lada jalapeño segar * atau 1/2 sudu teh. Pisang cili Asia (sambal oelek)
• ½ garam sudu teh
• ¼ cawan kacang cincang kering dicincang kasar atau kelapa panggang yang dipanggang
• 2 - 3 sudu besar dicincang cilantro, kemangi, dan / atau pudina
• Baji kapur

Arah

• Langkah 1

  Isikan 6-qt. elektrik atau kompres tekanan atas dapur dengan 1 inci air; tambah rak pengukus. Letakkan ubi keledek pada rak.

• Langkah 2

  Tutup kunci di tempat. Setkan periuk elektrik pada tekanan tinggi untuk memasak 5 minit. Untuk periuk atas dapur, bawa ke tekanan ke atas api sederhana sederhana; Kurangkan haba yang cukup untuk mengekalkan tekanan mantap (tetapi tidak berlebihan). Masak 5 minit. Keluarkan dari haba. Bagi kedua-dua model, cepat melepaskan tekanan. Buka penutup dengan teliti.

• Langkah 3

  Keluarkan ubi keledek dalam colander; kembali ke periuk. Mash dengan masher kentang atau pengadun rendaman sehingga ringan dan lembut. Dalam mangkuk kecil kacau bersama santan, serbuk kari, lada jalapeño, dan garam; kacau menjadi kentang. *

• Langkah 4

  Memindahkan ubi jalar mashed ke mangkuk berkhasiat. Taburkan dengan kacang dan herba. Hidangkan dengan irisan kapur.

* Petua

Jika anda ingin kentang manis lebih hangat, setkan periuk elektrik pada set tumis atau letakkan periuk atas kompor di atas api sederhana dan masak, ditemui, sehingga dipanaskan, sering kerap.

Fakta pemakanan

Per Serving: 143 kalori, (1 g lemak tepu, 1 g lemak tak tepu tak tepu, 2 g lemak tak jenuh tunggal), 0 mg kolesterol, 287 mg natrium, 24 g karbohidrat, 4 g serat, 5 g gula, 3 g protein.