Biskut boneka Quaker | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 ⅓ cawan susu panas (105 darjah F hingga 115 darjah F)
• 1 pakej yis kering aktif
• 4 cawan tepung serba guna
• ⅓ mentega cawan, memendekkan, atau lemak babi
• 2 telur, dipukul
• 1 sudu besar mentega, cair
• 1 kuning telur
• 1 sudu teh susu

Arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk menggabungkan susu panas dan yis; biarkan kira-kira 5 minit untuk melembutkan yis.

• Langkah 2

  Dalam mangkuk besar gabungkan tepung dan 1 sudu teh garam. Menggunakan pengadun pastri, potong mentega 1/3 cawan, memendekkan, atau lemak babi sehingga kepingan adalah saiz kacang kecil. Buat pusat di telaga; tambah campuran ragi dan telur. Kacau sehingga semua adunan dibasahkan. Pindahkan doh ke dalam mangkuk yang ringan. Tutup dan biarkan naik di tempat yang hangat sehingga dua kali ganda (1 hingga 1-1 / 4 jam).

• Langkah 3

  Lembut baking sheet; mengetepikan. Hidupkan adunan ke permukaan yang baik. Knead 10 hingga 12 kali. Campurkan adunan dengan ketebalan 1/4 inci. Potong adunan dengan pemotong bulat yang berlumpur, membuat dua puluh empat pusingan 2-1 / 2 inci dan dua puluh empat pusingan 2 inci. Letakkan pusingan yang lebih besar pada helai baking yang disediakan. Berus bahagian atas dengan mentega cair. Di atas masing-masing dengan pusingan yang lebih kecil, menyusun sedikit di luar pusat. Tutup dan biarkan naik di tempat yang hangat selama 30 minit.

• Langkah 4

  Panaskan ketuhar hingga 400 derajat F. Berus bahagian atas biskut dengan campuran kuning telur dan 1 sudu susu. Bakar selama 13 hingga 15 minit atau sehingga puncaknya adalah emas. Hidangkan panas. Membuat 24 biskut.

Fakta pemakanan

Per Serving: 115 kalori, (2 g lemak tepu, 36 mg kolesterol, 142 mg natrium, 16 g karbohidrat, 1 g serat, 3 g protein.