Ayam panggang dengan sos ceri | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 5 paun ayam panggang keseluruhan
• 1 sudu minyak zaitun atau minyak masak
• ½ serbuk bawang putih sudu teh
• ½ sudu teh kering tarragon, dihancurkan
• Garam ¼ sudu teh
• ¼ ½ sudu teh lada
• ½ limau sederhana, dihiris
• 1 pengawal
• 3 sudu besar gula perang
• 4 sudu teh jagung
• 2 cawan beku ceri merah
• ¾ cawan epal cawan
• 1 sudu besar jus lemon
• 2 sudu brendi

Arah

• Langkah 1

  Berus dengan minyak zaitun atau minyak masak. Dalam mangkuk kecil menggabungkan serbuk bawang putih, tarragon, garam, dan lada; taburkan pada bahagian luar burung, kemudian gosok. Tempatkan irisan lemon dan pasli di dalam rongga badan. Tuck drumsticks di bawah kulit kulit yang melintang ekor. Sekiranya tiada band, simpan drum ke ekor. Keluarkan tip sayap di bawah burung.

• Langkah 2

  Letakkan ayam, sebelah payudara ke atas, di atas rak di dalam periuk pemanggang cet. Masukkan termometer daging ke tengah salah satu otot paha. Mentol tidak boleh menyentuh tulang. Panggang, ditemui, dalam 325 darjah ketuhar F untuk 1-3 / 4 hingga 2-1 / 2 jam atau sehingga termometer daging mencatatkan 180 darjah F hingga 185 darjah F. Pada masa ini, ayam tidak lagi merah jambu dan drum yang bergerak dengan mudah di dalam suapan mereka. Apabila burung dua pertiga dilakukan, potong tali kulit atau tali di antara drumsticks supaya paha akan masak sama rata. Keluarkan ayam dari ketuhar dan tutupnya dengan kerajang. Biarkan berdiri 10 hingga 20 minit sebelum ukiran.

• Langkah 3

  Sementara itu, untuk saus, dalam periuk sederhana kacau bersama gula perang dan tepung jagung. Kacau dalam ceri, jus epal, dan jus lemon. Masak dan kacau hingga menebal dan berbuih. Masak dan kacau selama 2 minit lagi. Kacau dalam brendi. Panas melalui. Hidangkan sos dengan ayam. Membuat 10 hidangan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 304 kalori, (4 g lemak tepu, 93 mg kolesterol, 212 mg natrium, 11 g karbohidrat, 32 g protein.