Pai epal Rosemary | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• ¼ gelas gula pasir
• ¼ cawan air
• 2 batang besar rosemary segar ditambah 1 sudu teh. rosemary segar yang dicincang halus
• ½ cawan gula perang yang dibungkus
• ¼ cawan tepung serba guna
• Garam ¼ sudu teh
• 6 cawan dipotong, dikupas dan dihiris epal Granny Smith
• 1 sudu besar jus lemon
• 3 sudu krim sebat
• 1 sudu vanila
• ¼ cawan mentega
• 1 resipi Rosemary, lihat resipi
• 1 telur putih, dipukul
• 2 sudu teh gula pasir

Arah

• Langkah 1

  Untuk sirap rosemary, dalam mangkuk selamat mikro yang kecil, masukkan 1/4 cawan gula pasir, air, dan 2 buah rosemary. Microcook, ditemui, pada 100% kuasa (tinggi) selama 2 minit. Biar berdiri 30 minit; keluarkan tangkai rosemary dan buang.

• Langkah 2

  Dalam mangkuk kecil menggabungkan gula perang, tepung, garam dan 1 sudu teh rosemary halus; mengetepikan. Dalam mangkuk yang sangat besar melemparkan epal dengan jus lemon. Masukkan campuran gula perang; melambungkan ke kot. Tambah krim pembungkus, vanila, dan rosemary.

• Langkah 3

  Dalam kuali besar meleleh mentega di atas api sederhana; tambah campuran epal. Masak selama api sederhana selama 8 minit, kacau sekali-sekala. Keluarkan dari haba dan ketepikan.

• Langkah 4

  Panaskan ketuhar hingga 375 darjah F. Di atas permukaan yang mudah terapung, sedikit meratakan bola Rosemary Pastry. Gulungkannya dari tengah ke tepi ke dalam lingkaran 12 inci diameter. Balut bilah kue di sekitar pin rolling. Buka kek lapis ke dalam kuali 9 inci atau pinggan. Memasak pastri walaupun dengan rim pai pan; sudu dalam campuran epal.

• Langkah 5

  Gulung bola kue yang tersisa ke dalam bulatan diameter 12 inci. Potong besar dalam pastri. Letakkan bahagian pastri pada pengisian epal; trim hingga 1/2 inci di luar tepi kuali. Lipat pastri atas di bawah pastri bawah. Kelim kelim yang dikehendaki. Berus dengan telur putih dan taburkan dengan 2 sudu teh gula. Untuk mengelakkan terlalu larut, tutup tepi pai dengan kerajang. Letakkan pada lembaran penaik berlapis foil. Bakar 35 minit. Keluarkan kerajang. Panggang 20 hingga 25 minit lagi atau sehingga buah-buahan lembut dan mengisi adalah berbuih. Dingin pada rak dawai; berkhidmat sedikit hangat. Membuat 10 hidangan.

Petua Buat Masa Depan:

Bakar dan sejukkan kue itu, kemudian simpan selama 24 jam. Atau untuk membekukan pai tidak seimbang, merawat epal dengan penjaga warna asid askorbik. Pasang pai dalam piring kai logam atau beku-ke-ketuhar, kemudian letakkan di dalam beg beku berlabel. Membekukan sehingga 4 bulan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 487 kalori, (9 g lemak tepu, 39 mg kolesterol, 336 mg natrium, 57 g karbohidrat, 2 g serat, 5 g protein.

---

Pastri Rosemary

Bahan-bahan

• 3 cawan tepung serba guna
• Garam 1 sudu teh
• 1 sudu teh gula
• ½ sudu teh disikat dengan daun rosemary segar
• 1 cawan memendekkan, sejuk
• ⅓ cawan ais air
• 1 kuning telur, dipukul
• 1 cawan sudu

Arah

Pastri Rosemary:

• Langkah 1

  Dalam pemproses makanan menggabungkan tepung semua tujuan, garam, gula dan daun rosemary segar. Tambah pemendekan. Pulse sehingga campuran menyerupai tepung jagung. Dalam mangkuk kecil, masukkan air ais, kuning telur, dan cuka. Tambah campuran cecair, 1 sudu pada satu masa, untuk campuran tepung dan denyutan sehingga bentuk doh lembut. Bahagikan separuh; membentuk bola. Bungkus balutan plastik dan berehat selama 30 minit.