Bar kek keju karamel yang dicincang | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• Semburan masak nonstick
• 8 auns coklat semisweet, cincang, atau 1 1/3 cawan kepingan coklat semisweet
• 1 10 auns pkg. kue roti pendek, dihancurkan (kira-kira 2 3/4 cawan)
• ¼ mentega cawan, cair
• 1 14 auns pkg. vanila caramels, unwrapped (50 caramels)
• 3 sudu susu
• 2 8 auns pkg. keju krim, melembutkan
• ⅓ cawan gula
• 1 sudu vanila
• 3 telur, ringan dipukul
• Garam laut yang rapih (seperti Maldon)

Arah

• Langkah 1

  Panaskan ketuhar hingga 350 ° F. Letakkan pan baking 13x9 inci dengan kerajang, memanjangkan kerajang di atas tepi kuali. Kerajang lapisan ringan dengan semburan masak. Dalam mangkuk kecil coklat microwave 1 minit atau sehingga cair dan licin, kacau setiap 30 saat. Sejuk sedikit.

• Langkah 2

  Untuk kerak, dalam mangkuk sederhana menggabungkan kuali yang dihancurkan dan mentega cair. Tekan dengan kuat ke bahagian bawah kuali yang disediakan.

• Langkah 3

  Dalam mangkuk sederhana menggabungkan karam dan susu. Microwave 2 hingga 2 1/2 minit atau sehingga caramels cair dan licin, kacau setiap 30 saat. Mengetepikan 1/3 cawan campuran karamel; tutup dan dinginkan sehingga diperlukan. Drizzle campuran karamel yang tinggal di atas kerak di kuali (tidak akan melapisi sama rata).

• Langkah 4

  Untuk pengisian, mangkuk besar mengalahkan keju krim, gula, dan vanila dengan pengadun pada medium sehingga licin. Pukul dalam coklat cair. Pukul telur, satu demi satu, terkalahkan selepas masing-masing. Spread mengisi rata ke atas kerak.

• Langkah 5

  Bakar 25 minit atau sehingga tepi dibesarkan dan pusatnya ditetapkan. Sejukkan dalam kuali pada rak dawai. Tutup dan suramkan 2 hingga 24 jam. Sebelum menyembur, kirakan dan panaskan semula campuran karamel terpelihara dalam ketuhar gelombang mikro selama 30 hingga 60 saat atau sehingga konsistensi iris, kacau setiap 30 saat. Gunakan tepi kerajang untuk mengangkat bar yang tidak dipotong dari kuali. Pindahkan ke papan pemotongan. Campurkan karamel di atas bar dan taburkan dengan garam.

Untuk Menyimpan:

Tempatkan bar dalam satu lapisan dalam bekas kedap udara; penutup. Simpan di dalam peti sejuk sehingga 3 hari atau membekukan sehingga 3 bulan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 208 kalori, (7 g lemak tepu, 0 g lemak tak tepu tak tepu, 3 g lemak tak tepu), 36 mg kolesterol, 214 mg natrium, 22 g karbohidrat, serat 0 g, 13 g gula, 3 g protein.