Salmon yang berkulit salmon | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 paun salmon tanpa kulit atau beku atau fillet halibut
• ½ cawan mayonis
• ⅓ cawan dicincang lada merah manis panggang
• 2 sudu teh jus lemon
• 1 sudu teh dicincang chives segar
• Garam dan lada hitam tanah
• ⅓ cawan tepung serba guna
• 1 sudu biji bijan putih
• 1 sudu biji bijan hitam *
• Garam ¼ sudu teh
• Susu ¼ cawan
• 2 sudu minyak masak
• Lemon atau kapur jerami (pilihan)
• Air terjun segar (pilihan)

Arah

• Langkah 1

  Ikan cair, jika dibekukan. Bilas ikan; Pat kering dengan tuala kertas. Potong 4 keping saiz hidangan. Mengetepikan.

• Langkah 2

  Untuk sos, dalam mangkuk kecil menggabungkan mayonis, lada merah manis, jus lemon dan chives. Musim rasa dengan garam dan lada hitam. Tutup dan dinginkan sehingga masa penyediaan.

• Langkah 3

  Dalam mangkuk hidangan cetek kacau bersama tepung, biji wijen putih, biji wijen hitam, dan garam 1/4 sudu teh. Letakkan susu dalam hidangan cetek. Dip ikan salmon dalam susu. Tegaskan kedua-dua belah ikan dalam campuran tepung.

• Langkah 4

  Dalam mangkuk ikan masak 10 inci dalam minyak panas di atas api sederhana selama 4 hingga 5 minit setiap sisi atau sehingga serpihan ikan dengan mudah apabila diuji dengan garpu. Hidangkan sos dengan ikan. Sekiranya dikehendaki, hiaskan dengan jeruk lemon atau irisan jeruk dan air tawar segar.

Petua

Sediakan sos; tutup dan dingin sehingga 24 jam. Sediakan ikan seperti yang diarahkan di atas. Kacau sebelum disiram; jika perlu, kacau dalam sedikit air tambahan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 539 kalori, (8 g lemak tepu, 78 mg kolesterol, 404 mg natrium, 10 g karbohidrat, 1 g serat, 25 g protein.