Sayur-sayuran yang dipanggang | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 8 auns pelbagai jenis bayi
• 8 auns kentang baru yang kecil dan / atau kentang goreng kecil, bersaiz
• 1 ubi kecil kecil, dikupas dan dipotong menjadi baji nipis
• 2 - 3 sudu minyak kacang tanah
• 1 cawan gula snap kacang polong atau pod pea salji, dipotong (jika dikehendaki)
• Garam ¼ sudu teh
• ⅛ 1 sudu teh hitam lada hitam
• ¼ cawan memotong cilantro segar atau daun pasir Itali (flat-leaf)
• 2 sudu besar jus lemon
• Lemon baji

Arah

• Langkah 1

  Memotong bit dan bit; cadangkan 1/2 cawan sayur-sayuran bit.

• Langkah 2

  Dalam periuk masak periuk 12 inci, kentang, dan kentang manis dalam minyak panas pada api sederhana selama 10 minit, beralih kadang-kadang. Masak, ditemui selama 10 hingga 15 minit atau sehingga sayur-sayuran lembut dan coklat di semua sisi, kadang-kadang berubah. Tambah kacang polong untuk sayur-sayuran dalam kuali; taburi dengan garam dan lada. Masak, masak selama 2 hingga 3 minit lagi atau sehingga kacang polong lembut.

• Langkah 3

  Tambah cawan 1/2 gelas bit hijau, cilantro, dan jus lemon kepada sayur-sayuran; melemparkan perlahan-lahan ke kot. Hidangkan dengan biji lemon.

Ikon

Sodium Rendah

Fakta pemakanan

Per Serving: 116 kalori, (1 g lemak tepu, 1 g lemak tak tepu tak tepu, 2 g lemak tanpa tepu), 0 mg kolesterol, 146 mg natrium, karbohidrat 17 g, 3 g serat, 5 g gula, 2 g protein.