Sosej pedas, cendawan, dan polenta bakar | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• Sosej 1 pukal sosej Itali
• 2 ulas bawang putih, cincang
• 1 medium jalapeño chili lada segar, dibiji dan dicincang halus * (pilihan)
• 1 24 auns jar marinara
• 4 cawan cendawan segar dicincang
• ¾ cawan bawang merah nipis dihiris (6)
• 2 ulas bawang putih, cincang
• 1 sudu teh rosemary segar
• 1 sudu minyak zaitun
• ½ cawan krim sebat
• ¼ cawan wain putih kering atau sup ayam
• ½ garam sudu teh
• 4 cawan kaldu ayam
• ½ cawan air
• 2 sudu makan perasa Itali yang kering, dihancurkan
• 1 9.2 auns pakej campuran polenta cepat masak (1 -1 / 2 cawan)
• 2 cawan dicincang keju provolone merokok (8 auns)

Arah

• Langkah 1

  Dalam sos masak masak yang besar, 2 ulas bawang putih yang dicincang, dan jalapeño, jika menggunakan, lebih panas sehingga sosej tidak lagi merah jambu. Keluarkan lemak. Kacau marinara. Rebus, ditemui, dengan api kecil selama 15 minit, kacau kerap. Keluarkan dari haba; mengetepikan.

• Langkah 2

  Di dalam periuk lain, masak cendawan, bawang putih, 2 cengkih bawang putih yang dicincang, dan rosemary dalam minyak panas pada api sederhana sehingga cendawan melepaskan cecair dan cecair mereka menguap, menjadikan campuran hampir kering. Kacau krim, wain dan garam. Masak pada api yang rendah kira-kira 10 minit atau sehingga campuran dikurangkan kepada konsistensi yang kental, berkrim, kadang-kadang kacau. Keluarkan dari haba; mengetepikan.

• Langkah 3

  Panaskan oven hingga 375 ° F. Gulungkan bungkus 3-quart bujur atau segi empat tepat. Sebarkan separuh campuran sosej di bahagian bawah hidangan pembakar yang disediakan. Mengetepikan.

• Langkah 4

  Dalam periuk besar membawa sup ayam, air, dan perasa Itali untuk mendidih. Tambah polenta dalam aliran perlahan, stabil, kacau sentiasa; mengurangkan haba. Rebus, ditemui, kira-kira 1 minit atau sehingga polenta dikeringkan, terus kacau.

• Langkah 5

  Bekerja dengan cepat, sama rata menyebarkan separuh daripada polenta yang dimasak atas sosej dalam hidangan penaik. Masukkan campuran cendawan, menyebarkan secara merata. Taburkan separuh keju provolone ke atas campuran cendawan. Cepat menyebarkan polenta yang tinggal di atas sebagai sama rata mungkin. Polenta atas campuran sosej yang tinggal dan baki keju.

• Langkah 6

  Tutup dengan kepingan kerajang lancar. Bakar selama 25 hingga 30 minit atau sehingga dipanaskan.

*

Kerana lada cabai mengandungi minyak yang tidak menentu yang boleh membakar kulit dan mata anda, elakkan sentuhan langsung dengan mereka sebanyak mungkin. Apabila bekerja dengan lada chili, pakai sarung tangan plastik atau getah. Jika tangan kosong anda menyentuh lada, cuci tangan dan kuku dengan baik dengan sabun dan air suam.

Fakta pemakanan

Per Serving: 575 kalori, (16 g lemak tepu, 4 g lemak tak jenuh tepu, 14 g lemak tak jenuh tunggal), 86 mg kolesterol, 1621 mg natrium, 40 g karbohidrat, 6 g serat, 9 g gula, 22 g protein.