Udang goreng udang goreng kolum | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 8 auns udang sederhana segar atau beku dalam kerang, kupas dan deveined
• 1 1.75 kilo kepala kembang kol, pecah menjadi floret (5 cawan)
• 1 sudu teh minyak bijan panggang
• 2 telur, ringan dipukul
• 1 sudu minyak zaitun
• 4 sudu teh parut halia segar
• 4 ulas bawang putih, cincang
• 2 cawan kubis napa dicincang kasar
• 1 cawan lobak merah yang dicincang
• ½ garam garam laut
• ½ sudu teh dihancurkan lada merah
• ⅓ cawan bawang putih yang dihiris
• 2 sudu makan cilantro segar
• Baji kapur

Arah

• Langkah 1

  Udang udang, jika dibekukan. Bekerja dalam kelompok, dalam penutup pemproses makanan dan bunga denyut nipis empat hingga enam kali atau sehingga dicincang menjadi kepingan nasi.

• Langkah 2

  Dalam wain tambahan atau wajan panas minyak bijan dengan api sederhana. Masukkan telur dan masak, tanpa kacau, sehingga set, sekali pulihkan (jika menggunakan kuali, kuali miring semasa masak untuk membuat lapisan telur). Keluarkan dan telur telur yang dimasak.

• Langkah 3

  Bilas udang; pat kering. Dalam minyak masak atau wajan minyak zaitun dengan api sederhana tinggi. Tambah halia dan bawang putih; masak dan aduk selama 30 saat. Tambah kubis dan wortel; masak dan kacau selama 2 minit atau sehingga sayur-sayuran mula melembutkan. Tambah kembang kol; masak dan kacau selama 4 minit atau sehingga kembang kol mulai melembutkan. Tambah udang, garam, dan lada merah dihancurkan; masak dan kacau selama 2 minit atau sehingga udang adalah legap. Masukkan telur dan bawang hijau yang dimasak; masak dan kacau sehingga telur dipanaskan.

• Langkah 4

  Taburkan campuran udang dengan ketumbar. Hidangkan dengan irisan kapur.

Fakta pemakanan

Per Serving: 181 kalori, 2 g lemak tepu, 2 g lemak tepu tak tepu, 4 g lemak tak jenuh tunggal), 172 mg kolesterol, 434 mg natrium, 14 g karbohidrat, 5 g serat, 5 g gula, 17 g protein.